Spaguetti pesto

#cookfriday

En vez de piñones, que son algo caros, puedes utilizar almendras o nueces, pero la albahaca fresca no es sustituible por la seca*

Riquísimooooos

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NiikwbNB4ok

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=IhQSzpFjvOw

Muy brutales.

Espaguetis al Pesto

En el taller de ensaladas con @irene_guirao preparamos un carpaccio de tomate con burrata con una riquísima vinagreta de pesto. Irene nos explicó cómo conservarlo... y hoy hemos comido unos riquísimos espaguetis con pesto que hemos preparado en 8 minutos! #FastGoodhttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/15274086-carpaccio-de-tomate-con-burrata?invite_token=fpfgqjSffAv4TahP8fMXN4Rg&shared_at=1626707349

Espaguetis con salsa de albahaca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva.

receta muy sencilla, la salsa de pesto podéis comprarla o hacerla, también es muy sencilla (albahaca, piñones, ajo, aceite de oliva y queso parmesano)

Un dia que no tenia albahaca y me apetecia cocinar espaguetis al pesto decidí probar algo que ya había visto en otras recetas, y era sustituir la albahaca por espinacas y ver si el resultado era parecido. La verdad es que me gustó mucho el sabor que dan las espinacas a los espaguetis junto con el tomate y el queso.

Originalmente no lleva estos tomates pero a mi parecer le quedan genial. 👌🏼

Un plato que a mi hijo Fran le encanta.

#Alambriquecocina

Deliciosa receta italiana, hecha con pasta de Milán! Lo más importante en la cocina, para mí, es usar ingredientes auténticos y de calidad.En este caso, apto para veganos; en lugar de incluir queso parmesano, lo sustituimos por levadura de cerveza!PD: como he quedado corta de piñones, he añadido un puñado de nueces troceadas que le han dado un sabor extra a fruto seco exquisito!

La forma más saludable y sencilla de cocinar pasta

Unos espaguetis con un pesto distinto al hecho con albahaca que le da otro sabor.

El pesto es una de las salsas más famosas de la gastronomía italiana🇮🇹. Se dice que es una evolución del Moretum, que era una pasta usada por los antiguos romanos, en la que se mezclaban hierbas mediterráneas, ajo y queso. Con el paso del tiempo, se le añadió piñones y aceite, pasándose a conocer como hoy en día la conocemos, pesto haya genovese, pues fue en la región costera de Génova, Liguria, donde se creó.

Fácil, rápido y sabroso

La cuestión es jugar a los colores. Si habéis comprado remolacha para la sangre del disfraz de Halloween, os la podéis comer también 😜Podéis utilizar cualquier fruto seco: piñones, avellanas, pistachos,...

Hoy he hecho dos platos de pasta diferentes, para mis marido unos espirales con nata y carne. A mi me venia de gusto comer pasta con salsa de pesto y como tenia espaguetis al huevo, los he hecho y me han sorprendido muy gratamente. Incluso le he comentado a mi marido que me han gustado más que unos que comimos en un rfestaurante italiano a la carbonara, los ha probado y ha estado en completo acuerdo conmigo.La salsa la compré hecha fresca en un establecimiento que tienen todo tipo de salsas caseras y están buenisimas. Dejo un enlace para hacer la salsa casera. Ver receta : salsa pesto (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/2870-salsa-pesto)

Esta receta ha sido una gran novedad durante todo el año gracias a mi pareja, que se le ocurrió hacer unos espaguetis más sanos, con pesto casero sin queso (ya que a mí no me gusta 😅) y con un sabor deliciosamente potente. El resultado: espectacular.La fusión de los tomaticos con el pesto está buenísimo. No podía faltar aquí, tenía que recreearla y robársela 😂