Μελιτζάνες γεμιστές με πατάτες
Despoina Iosifidou @cook_8520336
Φυσικά μπορείτε να κάνετε περισσότερες μελιτζάνες ανάλογα για πόσα άτομα θέλετε να μαγειρέψτε.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και κόβουμε στην μέση τις μελιτζάνες, τις χαράζουμε και τις ρίχνουμε λίγο λαδάκι. Ψήνουμε για κάνα δεκάλεπτο σε προθερμασμένο φούρνο 180° να μαλακώσουν όχι να ψηθούν τελείως. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μικρά τετράγωνα και τα τσιγαρίζουμε με λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι για 10 λεπτά ρίχνοντας λίγο κουρκουμά και αλάτι.
- 2
Βγάζουμε τις μελιτζάνες από τον φούρνο και πατάμε το κρέας τους να γίνει μια βαθουλιά. Τις γεμίζουμε με τις πατάτες.
- 3
Ετοιμάζουμε την σάλτσα μας, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ρίχνουμε της πολτοποιημένες μας ντομάτες και τον ντοματοπελτέ, τον μαϊντανό πιπέρι αλάτι ρίγανη κουρκουμά και βράζουμε για 10 λεπτά. Περιχύνουμε την σάλτσα πάνω στις πατάτες, προσθέτουμε το τυρί και την μοτσαρέλα και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180° για μισή ώρα. Έτοιμο για σερβίρισμα καλή επιτυχία.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
Πατάτες γεμιστές στο φούρνο Αντώνης
Εδώ και πολύ καιρό ήθελα να κάνω πατάτες στο φούρνο. Στη γέμιση από τις πατάτες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο αλλαντικό θέλετε και ό,τι τυρί έχετε, εγώ ενδεικτικά σας δίνω την πιο απλή αλλά εξίσου νόστιμη επιλογή και εσείς μπορείτε να κάνετε τους αγαπημένους σας γευστικούς συνδυασμούς.
Μελιτζάνες γεμιστές στην γάστρα !
Οι μελιτζάνες, φρούτα ή λαχανικά ?Είναι οι αγαπημένες μου. Το έχω ξαναπεί !Δεν υπάρχει φαγητό που να δένει με μελιτζάνες και να μην το δοκιμάσω.#στόχος 🎯
Μελιτζάνες γεμιστές (χωρίς κιμά)
Μια παραλλαγή με τυρί ή κασέρι αλλά χωρίς κρέας, για νηστεία
PANTAN 
Ντομάτες γεμιστές με μελιτζάνες
Γευστικές και ευπαρουσίαστες ντοματούλες με γέμιση μελιτζάνας και τυριού.
tzeni.masterchef 
Μελιτζάνες γεμιστές σπέσιαλ
Πόσο ταιριάζει το μπέικον με την πατάτα και τη ντομάτα...#χρυσοπιρούνι
Μελιτζάνες γεμιστές με κιμά
Οι μελιτζάνες γεμιστές με κιμά είναι ένα απλό και πεντανόστιμο πιάτο, που μπορείτε να φτιάξετε από πριν και να το βάλετε στην κατάψυξη και έπειτα να το ψήσετε όποτε θελήσετε να το φάτε. #μελιτζάνα
Πατάτες γεμιστές
Αλλιώτικες... βαρκούλες!Λίγα μυστικά ακόμα:Με το εσωτερικό της πατάτας που βγάλαμε και τη γέμιση που τυχόν περίσσεψε μπορούμε να κάνουμε πατατοκροκέτες ήπατατοκεφτέδες φούρνου https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3086297-patatokephtedes-phournou
Γεμιστές πατάτες με σπανάκι και φέτα
Κατάλληλη συνταγή για χορτοφάγους και για όσους θέλουν να αποφύγουν τη συχνή κατανάλωση κρέατος, καθώς το σπανάκι δεν διαθέτει μόνο τις ευεργετικές φυτικές ίνες, αλλά και ικανοποιητικές ποσότητες σιδήρου.
Μελιτζάνες γεμιστές τουρσί
Όταν σου έρχονται πολλές μελιτζάνες μαζί προσπαθείς να τις χρησιμοποιήσεις σε διάφορες συνταγές για να μην πάνε χαμένες. Είναι σπιτικές, βιολογικές από τον κήπο της κουνιάδας μου.Μία εβδομάδα τώρα καθαρίζω και μαγειρεύω μόνο μελιτζάνες. Γι'αυτό είπα τις τελευταίες μελιτζάνες να τις κρατήσω για το χειμώνα.#συντήρηση #ορεκτικό #μεζέδες #βάζο#4Ε #44Ε
Μελιτζάνες γεμιστές
Όταν μαγειρέψεις ριζότο με λαχανικά για τρεις, και τελικά φας μόνος σου, την επόμενη το ριζότο είναι ένα απλό πιλάφι !#ΜηνΤοΠετάς! Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να το αξιοποιήσεις, απλά λίγη φαντασία και καλή διάθεση για δημιουργία!!! Υπάρχουν και τρεις μελιτζάνες και όλα τα υλικά, με συνδυασμό και την κατάλληλη διαχείριση, θα βγάλει ένα πιάτο, μα τι πιάτο!!!Δεν βαρεθήκατε τα κρέατα????
Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με μοσχάρι, ντομάτα και φέτα 🍆
Μια θαυμάσια συνταγή για μελιτζάνες με κρέας. Πεντανόστιμη, γρήγορη, απλή και ευπαρουσίαστη συνταγή για ένα επιτυχημένο γεύμα. Στην προσπάθεια μου να φάνε τα παιδιά μελιτζάνες, έψαξα να βρω συνταγή για να τις "καμουφλάρω". Ξετρελάθηκαν όλοι οικογενειακώς και φυσικά καταχωρήθηκε στις αγαπημένες μου. Σχετικά ελαφρύ γεύμα γιατί δεν τηγανίζω αλλά σωτάρω….. αξίζει να την δοκιμάσετε, είναι πανεύκολη
Ψητές πατάτες γεμιστές με τυριά
Μπορείτε να προσθέσετε αλλαντικά και φρέσκο κρεμμύδι τους πάει πολύ!#ΜηνΤοΠετάς
Μελιτζάνες γεμιστές!
Η συνταγή πολύ γνωστή ήρθε με τους Έλληνες της Ιωνίας,κατά άλλους υπήρχε κι εδώ,η ουσία είναι, ότι είναι από τα πιο απλά και ιδιαιτέρως νόστιμα φαγητά που έχουμε!Να θυμίσω ότι είναι και η Τσακώνικη μελιτζάνα με παρόμοια συνταγή!Φαγητά με υψηλή αισθητική και μαγειρική τελειότητα!"Πάντως το ιμάμ μπαϊλντί, με παρεμφερείς ονομασίες και εκτελέσεις υπάρχει σε όλη την ανατολική Μεσόγειο."Εδώ είναι λίγο πειραγμένο, από δικές μου επιθυμίες- ποθημενα!
Γεμιστές πατάτες με ρύζι!!!!
Τα παιδιά μου, από τα παραδοσιακά γεμιστά τρώνε μόνο τις πατάτες και το ρύζι, που περισσεύει από την γέμιση και την ρίχνω στο ταψί. Έτσι σκέφτηκα να γεμίσω τις πατάτες για να δουν ότι η ίδια γέμιση είναι σε όλα τα λαχανικά.... Και προέκυψε αυτή η συνταγή!!!! #2020
Ντομάτες γεμιστές με κινόα
Η κινόα είναι από τις λίγες φυτικές τροφές με μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Είναι πολύ χορταστική και ιδανική για την περίοδο της νηστείας .#νηστίσιμο
Ομελέτα γεμιστή φούρνου
Είναι μια συνταγή της στιγμής. Δεν χρειάζεται δοσολογίες έχει να κάνει με τις προτιμήσεις του καθενος και για ποσα ατομα θέλουμε.
Γεμιστές μελιτζάνες με κρέμα και απάκι
Είναι συγκλονιστική συνταγή !!!!!!!Το εσωτερικό της μελιτζάνας, παρέα με την μπεσαμέλ και το απάκι ή σύγκλινο αν θέλετε, κάνουν έναν πιάτο που όλοι θα ζητήσουν δεύτερο κομμάτι. Η βασική συνταγή είναι του Γιώργου Τσούλη και εγώ έκανα τις προσθαφαιρέσεις μου.
Πατάτες γεμιστές με κοπανάκια
#Τετάρτη
Μελιτζάνες γεμιστές αλλιώς
Γεμιστά μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες
Μπουτάκια κοτόπουλου τα οποία τα γεμίζουμε (κάτω από την πέτσα) με ένα μείγμα λαχανικών και μπαχαρικών που φτιάχνουμε ενώ τα συνοδεύουμε με πατατούλες, καρότα και κρεμμυδάκι. Φαγητό φούρνου. Συνταγή για 2 άτομα.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή με την δοσολογία της κανέλας. Εάν βάλετε πολλή θα καλύψει την γεύση όλων των άλλων μπαχαρικών.Για περισσότερες συνταγές του Αναστάση κάνετε κλικ εδώ.https://www.youtube.com/watch?v=ePvQf2RxEgc
Γεμιστές μελιτζάνες με παστράμι και φέτα
Ως λάτρης της μελιτζάνας, ψάχνω πάντα νέους τρόπους να την απολαύσω. Εδώ σε μια έμπνευση της στιγμής που αμέσως την υλοποίησα και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό.Κατέγραψα τη συνταγή χωρίς καθυστέρηση, ώστε η ανάμνηση αυτή να μην ξεχαστεί.Οι φωτογραφίες την αδικούν, η νοστιμιά όμως θα αποζημιώσει όποιον τη δοκιμάσει!!#αναμνήσεις#μελιτζάνα
Πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι και λαχανικά
Τον τελευταίο καιρό έχουμε βάλει στη διατροφή μας το πλιγούρι. Το δοκιμάζω με διάφορους τρόπους και σήμερα μια και είχα πολύ ωραίες πιπεριές, σκέφτηκα να τις κάνω γεμιστές. Έβαλα έμπνευση, φαντασία και φρέσκα λαχανικά και το αποτέλεσμα ήταν ένα φαγητό του ονείρου. Τόσο όμορφο, τόσο νόστιμο, τόσο καλοκαιρινό!Φυσικά μπορείτε να γεμίσετε κι άλλα λαχανικά και να αντικαταστήσετε το φρέσκο δυόσμο με ξερό. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24 #Ημερολόγιο2025
Πιπεριές γεμιστές με τυρί φέτα
Αγαπημένο ορεκτικό, δροσερό, ελαφρύ και ιδανικό για να συνοδεύσουμε τη μπίρα τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Αν και μπορούμε να βρούμε πιπεριές όλο το χρόνο, η γεύση δεν θα είναι ίδια.#μεζέδες #ορεκτικό #γεμιστά #Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#4Ε #44Ε
Γεμιστές πιπεριές με πατάτες
Γεμιστά μπιφτέκια
Παραλλαγή συνταγής που είδα. Στην γέμιση μπορείτε να προσθέσετε ότι θέλετε φυσικά. 🙂😁
Μελιτζάνες γεμιστές με ροκφόρ
Γεμιστές μελιτζάνες
🍆🍅🧀🧅🧄🥓
Μελιτζάνες ρολάκια, γεμιστές με τυρί και μπόλικο μαϊντανό
Μελιτζάνες γεμιστές φούρνου
Ένα χορτοφαγικο φαγητό και νηστίσιμο φαγητό
Ντομάτες γεμιστές και κολοκύθια
#δεθέλωνατοφάω ενα νοστιμο ,θρεπτικο φαγητο που αρεσει σχεδον σε ολους. Εγω δεν το προτιμω, γιατι απο μικρη δεν μου αρεσει το ρυζι.η μητερα μου οταν υο εφτιαχνε με κυνηγουσε να το φαω, μαζι με την αδελφη μου, γιατι δεν τρωγαμε τιποτα και ειμαστε πολυ αδυνατες.τωρα οταν το φτιαχνω εγω στο παιδι μου, δεν χρειαζεται να τον πιεσω γιατι του αρεσει πολυ. Ευχαριστω πολυ την μανουλα μου, απο εκει που βρισκεται, για ολα αυτα που μου εμαθε.....
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/17232787
Σχόλια