Todo a la olla

CAROLINA
CAROLINA @caritocookpad
Bahia Blanca. Bs As. Argentina

Hace poco compramos una olla que trabajas modo presión y modo horno , de acero quirúrgico , no se pega y conserva todos los nutrientes. Los ingredientes resumen muy poco y se economiza tiempo y dinero es genial.

Todo a la olla

Hace poco compramos una olla que trabajas modo presión y modo horno , de acero quirúrgico , no se pega y conserva todos los nutrientes. Los ingredientes resumen muy poco y se economiza tiempo y dinero es genial.

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Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. 2medias pechugas de pollo
  2. 1 trozocarne con hueso, puede ser una rodaja de osobuco o asado (mi caso)
  3. 2zapallitos verdes de tronco
  4. 2 rodajaszapallo anco gruesas
  5. 2papas pequeñas
  6. 1/2morrón rojo
  7. 2tomates pequeños
  8. 1cebolla grande

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Cortar cada pechuga en 4 piezas.

  2. 2

    Cortar las cebollas en 6 gajos, los tomates en 4 gajos, los zapallitos en 8 gajos, el morrón en 6 trozos, las papas en cuartos y el zapallo anco en cubos grandes.

  3. 3

    Se precalienta 3 min la olla con fuego medio y la tapa puesta. Se abre su válvula.

  4. 4

    Se coloca una cada de aceite de oliva y todos los ingredientes juntos. Se tapa y cocina a fuego medio a bajo con válvula abierta 20 min.

  5. 5

    Luego se abre la tapa se dan vuelta los ingredientes y se vuelve a tapar 15 min más con válvula cerrada.

  6. 6

    Se apaga el fuego, se deja reposar 3 min y luego a disfrutar.

  7. 7

    Nota: se puede hacer todo sin condimentar para que quede con su propio sabor. Pero yo sale y condimentar previamente las pechugas porque sino quedan muy sosas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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CAROLINA
CAROLINA @caritocookpad
Bahia Blanca. Bs As. Argentina
Amo cocinar. Mi profesion es medico veterinaria y tengo dos hijos varones y en mis ratos libres...COCINO 👩‍🍳 o BAILO💃 o AMBAS (Cocino bailando porque viceversa no puedo 😆😆).La cocina es una pasión que me transmitieron mi abuela y mi mamá desde pequeña. Adhiero a la cocina casera por gusto, mis recetas suelen ser muy variadas y algunos ingredientes no tan convencionales, pero son sencillas de hacer 👍😊.En casa no nos privamos de saborear buenos platos que se pueden disfrutar en familia y con amigos ... Somos todos muy golosos y comilones 😁 eso incluye la familia y los amigos jajaja 😉❤
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