Tortillas de harina integral
Paso a paso
- 1
Mezclar en un recipiente amplio todos los ingredientes, sin agregar toda el agua de una vez, hasta formar una masa tierna.
- 2
Volcar sobre la mesada y amasar hasta que quede lisa, un minuto o dos. Dejar descansar 10 minutos.
- 3
Cortar la masa en 12 partes iguales y armar bolitas.
- 4
Estirar muy fina, en forma redonda y llevar a una sartén antiadherente limpia a fuego fuerte aprox. 30 segundos de cada lado. Al retirar poner y conservar dentro de un repasador para que no se sequen y no queden duras.
- 5
Rellenar a gusto. Se pueden usar frías o calientes, para tacos, quesadillas o wraps.
- 6
Se pueden hacer para guardar, envueltas en papel film en heladera o congelarlas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia L. le encantará ver cómo quedó.
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