Selamat pagiii...semangaat pagiii dan selamat menikmati liburan bersama keluarga tercinta yaa sahabat cookpaders.Kali ini saya bikin sambel tumpang resep bunda Diy @_Diyos yang mantul jadul aromanya harum semerbak menggoda selera🙂Ternyata lidahku agak ndeso yaa, boro boro sarapan roti di oles coklat, lhaah ini sarapan sambel tumpang😍Ini pertama kali bikin dan pertama kali juga makan sambal tumpang.Ada kisah haru di balik sambal tumpang pass saat pengajian di komplek ngomongin soal sambal tumpang saya nanya ke teman di sebelah saya, seperti apa siih sambal tumpang, teman itu bilang , itu lho sambal pake tempe semanggit , nanti yaa kapan² aku bikinkan katanya...belum sempat diya bikinkan sambal tumpang karena tidak berapa lama setelah itu diya pergi untuk selamanya hik..hik...hik😭Semoga almarhumah di terima di sisi Allah swt, Aamiin🤲Akhirnyyaa saya bisa menikmati sambal tumpang lewat bunda Diy salah satu penulis favorit yang saya salut dengan semangatnya walau punya baby masih sempat menyajikan resep resep terkini dan hasil karyanya selalu jadi yang terbaik, terima kasih atas apresiasinya dan selalu support ketika diriku mager❤️Yuuks bikin sarapan.#ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_Kalsel

Sambal tumpang ini mirip sambal goreng tapi pake tempe yang udah semangit (over fermentasi 3-4 hari tapi belum busuk), si tempe semangit ini yang bikin rasa sambalnya jadi sedap dan khas.Makin sedap kalau dicampur koyor, telur, tahu, sama krecek...sedapnya makin maksimal 😊#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein

Sayur kesukaan saya sekeluarga gampang banget bikinnya bisa buat makan 3 kali

Sambel tumpang makanan khas salatiga, harusnya ada tetelan, berhubung cuma ada tahu tempe jadi pake seadanya aja 😊😊😊

Waktu aku tanya ke mama dari 3 hashtag cookpad minggu terakhir ini, mama semangat banget pilih hashtag #IbuKangenKampung. Soalnya ada masakan favoritnya tiap ke salatiga. Yaakk sambal tumpang. Kalau disana pakainya tahu, sama koyor. Tapi adanya tetelan, yaudah aja cuss bikin pake tetelan. Tahu pas ga ada di rumah, jadi diganti pakai krecek aja *beda jauh kali* 😂 happy trying bundaa..(fyi: suami aku yang org asli salatiga pun bilang enak lhoo..😂😝) #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung

Pengen masak sambal tumpang, tapi suami sukanya di kasih tetelan

Yang py tempe sudah semangit atau telat digoreng, jgn dibuang ya bun bs dibuat untuk sambal tumpang sebagai pendamping lauk dan sayur lainnya, ini sedap banget apalagi dimakan dengan disiramkan rebusan lalap sayur, tp kalau saya, cukup makan pakai nasi kerupuk dan sambal tumpang aja udah nikmat..

Lagi lagi sambel selalu jadi menu yang tersedia di meja makan, kali ini saya membuat Sambel tumpang, sambal ini adalah bumbu yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bumbu ini terbuat dari tempe bosok yang dicampur dengan cabai, bawang dan garam. Tapi tetep ya ditambahin bumbu sesuai selera.Silakan mencoba.

Ngidam makan pecel sama sambal tumpang (ada juga yg bilang sambal lethok), trus ga lupa rempeyeknya. Ya Allah nikmat banget pastinya, apalagi buat yg asli jawa timur. Sambal tumpang ini aslinya dari Kediri ya. Bahan utamanya dari tempe semangit atau tempe yg masa fermentasinya udah kelewat alias busuk. Kualitas tempe sangat mempengaruhi rasa dari sambal tumpang, jadi gunakan tempe semangit yg baik, yg rasanya tidak asam ketika direbus. Yang belum pernah makan sambal tumpang hayuk sini kerumah aku aja biar ga penasaran

Pas kebetulan di kulkas ada tempe semangit, daripada mubazir mending dibikin sambal tumpang..

Bismillah..Source : @cook_7331909Sengaja beli tempe agak banyakan dan diinepkan karena mau masak sambal tumpang ini, kebetulan juga daging tenderloin utk steak masih sisa banyak, jadi naik kelas kan sambel tumpangnya 😁

Kuliner khas Salatiga, kampung halaman... Termasuk kuliner ekstrim buat pendatang krn pake tempe bosok. Tp super ngangenin buat ga lagi tinggal di Salatiga...♥️Krn ga ada di Tangerang, saya beli tempe, biarin aja kurang lebih 4-5 hari.