Gulai Kangkung Tahu Tempe

Rika's Kitchen
Rika's Kitchen @rika_kitchen
Padang - Sumbar

Minggu ke 22 #BALONChallange dengan tema #SerbaSerbiKelapa

Olahan kelapa saya pilih santan karena bisa dijadikan untuk bahan sambal yakni membuat gulai. Gulai adalah ciri khas sambal orang Minang 😁

#BALONChallange
#SerbaSerbiKelapa
#Cookpad_Padang
#MasakanMinang
#Gulai

Gulai Kangkung Tahu Tempe

15 orang berencana membuat resep ini

Minggu ke 22 #BALONChallange dengan tema #SerbaSerbiKelapa

Olahan kelapa saya pilih santan karena bisa dijadikan untuk bahan sambal yakni membuat gulai. Gulai adalah ciri khas sambal orang Minang 😁

#BALONChallange
#SerbaSerbiKelapa
#Cookpad_Padang
#MasakanMinang
#Gulai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 min
5 orang
  1. 1/2 ikatsayur kangkung
  2. 1 btgtahu potong kotak
  3. 2 slicetempe potong
  4. 1 1/2 sdmcabe giling
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 2 ruaskunyit
  10. 1 lbrdaun jeruk
  11. 1 lbrdaun kunyit
  12. 1 lbrdaun salam
  13. 1 btgsereh
  14. 600 mlsantan (400 encer 200 kental)
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaPenyedap
  17. secukupnyaLada bubuk

Cara Membuat

50 min
  1. 1

    Potong dan cuci tahu lalu rendam dengan sedikit garam. Kemudian goreng hingga berkulit tujuannya biar tidak hancur. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit) hingga harum kemudian masukan daun pelengkap

  3. 3

    Tambahkan santan encer 300 ml dulu, aduk rata. Mulai mendidih masukan tempe masak hingga agak masak

  4. 4

    Masukan sayur dan tahu masak hingga matang

  5. 5

    Masukan sisa santan dan bumbu pelengkap. Jangan lupa icip. Masak dan aduk hingga berminyak. Jangan lupa icip rasa

  6. 6

    Setelah berminyak angkat dan dinginkan

  7. 7

    Gulai Kangkung Tahu Tempe siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rika's Kitchen
Rika's Kitchen @rika_kitchen
pada
Padang - Sumbar
Assalamualaikum n Hello Mom..Saya berasal dari Padang dan stay di Padang jg 😁Memasak bagi saya adalah hal yang harus dipelajari dan dipahami. Setiap hari selalu belajar dan mencari menu yang saya suka maupun orang lain suka. Saya orangnya selalu penasaran alias ingin tahu 😁 jadi tidak ada hari untuk tidak mencari dan membaca resep2 baru atau yang belum saya coba.Sehebat apapun ilmu seseorang tidak ada salahnya untuk berbagi dan rajin bertanya lebih baik dari pada jual mahal 😂Oh ya mau ingatin ja, keberhasilan seseorang dalam recook tu bukan hanya dari resep tapi juga pemahaman, rajin belajar dan membaca 😊 jadi kalau saya berhasil n kamu tidak jgn salahkan resep ataupun saya yah🤣🤣🤣🙊Ig : @kitchen_rika#padang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa