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Frijoles charros

Columba CMs
Columba CMs @Columba50
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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. 1/2 kfrijol de junio (bayo)
  2. 100 gtocino
  3. 1 cuartolonganiza
  4. 4jitomates
  5. Chiles adobados (chipotle)
  6. Cebolla
  7. 1ajo con cáscara
  8. Aguacate
  9. 100 gchicharrón
  10. 2salchichas para asar
  11. Pimienta
  12. granoSal de

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner a cocer el frijol por 20 minutos en la olla exprés con un litro y medio de agua

  2. 2

    Pasado ese tiempo agregar sal, 4 cucharadas de aceite y el ajo... cerrar la olla y dejar por 10 minutos más

  3. 3

    En un recipiente aparte poner a escalfar los jitomates y reservar,

  4. 4

    En una sartén empezar a freír el tocino, la longaniza y las salchichas para asar cortadas en rodajas

  5. 5

    Moler en la licuadora el Jitomate con el chile chipotle y agregar a la olla de frijoles...habiendo sacado la cebolla y el ajo que ahí se cocieron

  6. 6

    Agregar lo frito a la olla...y rectificar sazón...agregar pimienta y sal, si se desea un poco de knorr suiza...

  7. 7

    Al servir poner encima de los frijoles chicharrón y unos gajos de aguacate...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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