Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tostamos la panceta y la reservamos en un plato aparte.
- 2
En el mismo aceite hacemos la cebolla y mientras se hace, mezclamos en un cuenco las tres yemas y el queso parmesano con un poco de pimienta al gusto.
- 3
Echamos el arroz en la sartén y poco a poco vamos añadiendo el caldo sin parar de remover.
- 4
Cocemos durante aproximadamente 16 minutos y un poco antes de que se haga el arroz añadimos la panceta y la mantequilla.
- 5
Con el fuego apagado añadimos la mezcla de yema y queso, mezclamos por completo y servimos decorando con un poco de panceta y pimienta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam Milan le encantará ver cómo quedó.
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