Lomo de salmón patagónico
Aurea Dias @Aurita
Mí vecino me sorprendió su atención saludable por regar sus plantas durante sus vacaciones, un hermoso lomo de salmón salvaje fresco.
Al día siguiente se me ocurrió cocinar de ésa manera, allá vamos a la receta. Buen fin de semana XL !!!!!!🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero colocar el salmón sobre una tabla de madera, con una pinza de cocina o vieja de depilar, extraer las espinas. Una vez limpio, con papel servilleta, secarlo.
- 2
Encima del papel plateado colocar el lomo de salmón, marinar con sal, pimienta, miel, ralladura de naranja, aceite de oliva, orégano y eneldo.
- 3
Pincelar con aceite de oliva, dejar 20'. Mientras tanto calentar la plancha. Hervir papines en agua, sal, durante 15', y reservar.
- 4
Luego calentar la plancha a 200 grados, armar con el salmón en paquete. Colocar sobre la plancha unos 20'
- 5
Introducir un cuchillo para asegurar que está bien cocido, pasar al plato con mini ensalada, papines perejil y aceite de oliva.
A disfrutar lo con un buen vino. Una deliciosa receta de mar. Buen provecho !!!🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aurea Dias le encantará ver cómo quedó.
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