Pizza Margarita de harina integral
Carolina Apecetche @CaroApe21
La harina integral tiene varios grosores. Para esta pizza recomiendo una textura refinada para que la masa pueda leudar bien. #diamundialdelapizza
Pizza Margarita de harina integral
La harina integral tiene varios grosores. Para esta pizza recomiendo una textura refinada para que la masa pueda leudar bien. #diamundialdelapizza
Paso a paso
- 1
Preparar una taza de agua tibia (tolerable para la piel) y desmenuzar los 25 gr de levadura con tenedor y activar con muy poca azúcar
- 2
Una vez que la esponja se formó en la taza, volcar sobre la corona de harina en la mesada. Mezclar con cuidado de no tocar la sal que agregaremos en el borde extermo de la corona
- 3
Hidratar la masa y dejarla lisa y homogénea descansar en un lugar tibio y cubriendo la masa
- 4
Una vez conseguido el leudado, dividir en moldes previamente aceitados(salen aproximadamente dos pizzas)
- 5
Cubrir con salsa fileto y hornear. Elegir la cubierta a gusto! Para lograr ina pizza margarita agregar rodajas de tomates frescos y queso muzarella. Cuando sale del horno decorar con albahaca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Apecetche le encantará ver cómo quedó.
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