Fideos moñito c/salsa porotos negros 🎀🫘ᕙ(͡°‿ ͡°)ᕗ
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
#legumbres #express
Un plato exprés que cumple con carbohidratos, fibra y proteína vegetal , la pasta es seca en paquete y los porotos enlatados, con ellos hago una salsa apenas cocida .Me gustan los sabores intensos y aquí lo demuestro 😅
Fideos moñito c/salsa porotos negros 🎀🫘ᕙ(͡°‿ ͡°)ᕗ
#legumbres #express
Un plato exprés que cumple con carbohidratos, fibra y proteína vegetal , la pasta es seca en paquete y los porotos enlatados, con ellos hago una salsa apenas cocida .Me gustan los sabores intensos y aquí lo demuestro 😅
Paso a paso
- 1
Abrir la lata de porotos, vé que vienen remojados en agua y sal (atención con este dato a lo hora de condimentar 👩🏻🍳)
- 2
En el vaso del mixer colocar los porotos, el ajo, aceite y el aquafaba..
Procesar bien hasta que se haga una pasta.
- 3
Volcar en una olla para cocinar unos minutos apenas..., ya con el sabor que da el ajo resulta rica pero voy a agregar unos condimentos más como digo a discreción 🤓 porque debe ser picante pero... comestible por supuesto..😆
- 4
En agua de hervor y con sal echar 4 puñados (200grs.) del fideo -estos son al huevo y de semolin 👩🏻🍳-la cocción que dice el paquete es de 10 minutos.
- 5
Escurrir los fideos, verter algo de salsa por encima..
Si quieres puedes agregar queso rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Fernanda Martinez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17254834
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Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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