Balado Kentang Udang

Ayu Umha
Ayu Umha @mejamakankita
Banda Aceh

Bismillah..

Sebenarnya resepnya mba Nida kentang dicampur teri dan pete. Tp saya ganti terinya dengan udang dan petenya jg saya skip. Krn gak nemu yg jual pete td di pasar. Huhu..
Pdhl makin nikmat kalau ada pete.. hehe..

Source @Nidarudi

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Nida
#CookpadCommunity_Sumut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
1 piring saji
  1. 2 buahkentang potong dadu
  2. 250 grudang buang kepala dan sebagian kulitnya
  3. 1 batangsereh (sy skip)
  4. 2 lembardaun jeruk buang tulangnya
  5. Bumbu halus
  6. 8 siungbawang merah
  7. 5buahcabe merah
  8. Cabe rawit (sy skip)
  9. 1/2 buahtomat ukurang besar
  10. Sedikitair
  11. Tambahan
  12. Air perasan asam jawa (sy skip)
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdtpenyedap
  15. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci kentang dan rendam. Cuci bersih udang dan beri perasan jeruk nipis.

  2. 2

    Goreng kentang sampai matang, angkat dan tiriskan

  3. 3

    Goreng udang sampai matang. Saya oseng udang tanpa minyak untuk mengurangi pemakaian minyak.

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun jeruk aduk-aduk sampai sambal matang mengeluarkan minyak. Kemudian tambah garam dan penyedap aduk kembali.

  5. 5

    Masukkan udang dan kentang lalu aduk sampai tercampur rata dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Umha
Ayu Umha @mejamakankita
pada
Banda Aceh
masih dan terus belajar 🍳ig : @umha.ayu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa