Albóndigas con puré

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷

Hoy el menú fueron albóndigas de carne vacuna, acompañadas con puré de papas. Un plato nutritivo y delicioso.

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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. 1 kgpulpa picada
  2. 2cebollas medianas picadas
  3. 1/2pimiento picado
  4. 2huevos
  5. 1pocillo de pan rallado
  6. 4 dientesajo
  7. 1 manojoperejil fresco picado
  8. Sal y pimienta a gusto
  9. Ají molido, tomillo y provenzal a gusto
  10. 1 lSalsa de tomate

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar la carne salpimentada con todas las verduras, los huevos, el pan rallado y los condimentos. Dejar reposar media hora.
    Luego formar las albóndigas.

  2. 2

    En una olla colocar la salsa de tomate y condimentarla a gusto. Agregar las albóndigas y cocinarlas unos 25 minutos o hasta que estén cocidas. Yo las acompañé con puré instantáneo.

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Escrita por

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷
Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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