Cestas de plátano verde, rellenas de ensalada de atún

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero

Mi esposa tenía un gran deseo de probar esta receta que vió en internet. Pues quise complacerla y hacerla a mi manera. Es una buena opción para un primer plato en una cena de negocios.

Cestas de plátano verde, rellenas de ensalada de atún

Mi esposa tenía un gran deseo de probar esta receta que vió en internet. Pues quise complacerla y hacerla a mi manera. Es una buena opción para un primer plato en una cena de negocios.

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Ingredientes

25 minutos
3 raciones
  1. 2plátanos machos verdes
  2. Ensalada de atún suficiente para rellenar 6 cestas
  3. Perejil picado al gusto para decorar
  4. Suficiente aceite para freír

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Primero tenemos que tener listo el relleno. Pelamos los plátanos y los rallamos.

  2. 2

    Colocamos un poco del plátano rallado en un tamiz y moldeamos de forma que quede como una cesta.

  3. 3

    En un sartén con suficiente aceite caliente, colocamos el tamiz y freímos bien.

  4. 4

    Nos daremos cuenta que están listas cuando se despegue las cestas del tamiz, en ese momento sacamos y colocamos sobre papel absorbente de cocina.

  5. 5

    Nota: También se pueden hacer las cestas en un cucharón de cocina

  6. 6

    Rellenamos las cestas con la ensalada de atún y listo. (se pueden rellenar con lo que prefieran)

  7. 7

    ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yovanis Liens
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Cristiano y amante de la cocina hogareña
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