Κριθαρότο με τόνο!!!
Πετρος Καραγιαννης @fon1974
Ήθελα να φτιάξω κάτι στο πι και φι χωρίς να κάνω έκπτωση σε νοστιμιά. Κριθαρότο λοιπόν και σε 20 λεπτά τρως κάτι πεντανόστιμο..
Κριθαρότο με τόνο!!!
-
Takis Tsirtsonis“Όπως το είπες! Γρήγορο, εύκολο και χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα και τη γεύση. Χρησιμοποίησα ρεγκάτο (που είχα) αντί για παρμεζάνα και παρέλειψα το λάιμ και τον άνηθο (που δεν είχα) αλλά οι ξελιγωμένοι κολυμβητές που περίμεναν ακροβολισμένοι στο τραπέζι δεν είχαν αντίρρηση. Ευχαριστούμε για τη συνταγή!” -
Fawe“Ωραίο! Ευχαριστώ πολύ για την ιδέα 🙌”
Ήθελα να φτιάξω κάτι στο πι και φι χωρίς να κάνω έκπτωση σε νοστιμιά. Κριθαρότο λοιπόν και σε 20 λεπτά τρως κάτι πεντανόστιμο..
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μαζεύουμε τα υλικά μας και κόβουμε τα λαχανικά μας.
- 2
Σε σοτέζα που καίει σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε το κρεμμύδι να πάρει χρώμα και στην συνέχεια ρίχνουμε το κριθαράκι μας να το θωρακίσουμε.
- 3
Προσθέτουμε το σκόρδο και σβήνουμε με κρασί.
- 4
Αφού εξατμιστεί το κρασί χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε σε δόσεις (5-6) το νερό. Ανακατεύουμε συνεχώς. Πίνει πρώτα την μια δόση νερό και μετά ρίχνουμε την δεύτερη κοκ.
- 5
Στην προτελευταία δόση ρίχνουμε τον τόνο που έχουμε σουρώσει από τα ζουμιά του, αλάτι και πιπέρι, το ξύσμα από Λάιμ τον χυμό και τον άνηθο. Ανακατεύω καλά.
- 6
Ρίχνουμε και την τελευταία δόση νερού και αφού πιει το πολύ σβήνουμε το μάτι και ρίχνουμε βούτυρο και παρμεζάνα και ανακατεύουμε.
- 7
Αφού έχουμε τελειώσει το αφήνουμε 5 λεπτά να δέσει και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι, άνηθο και παρμεζάνα.
- 8
Καλή σας επιτυχία 🤞
Η μαγειρική για εμένα ειδικά όταν την κάνω για φίλους και αγαπημένους μου ανθρώπους είναι μεράκι, χόμπι και αποσυμπίεση από τα προβλήματα της καθημερινότητας!!!
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Κριθαρότο με γαρίδες 🦐 Κριθαρότο με γαρίδες 🦐
Γαρίδες, πράσο και πιπεριές συνθέτουν μία εύκολη συνταγή, ειδικά αν έχετε μάθει τη διαδικασία του ριζότο/κριθαρότο. Ένα πετυχημένο κριθαρότο πρέπει να έχει χυλώσει εξωτερικά και εσωτερικά να παραμένει aldente. Γι' αυτό χρειάζονται μόνο 20 λεπτά μαγείρεμα!Δυστυχώς δεν βρήκα φρέσκες γαρίδες, αλλά και με τις κατεψυγμένες βγήκε μούρλια!Η συνταγή είναι από το site του Cucina Di Caruso. #νηστίσιμο
-
Γαρίδες... με κριθαρότο σε μελάνι σουπιάς Γαρίδες... με κριθαρότο σε μελάνι σουπιάς
Όταν οι δύο μάγειρες του σπιτιού συμμάχουν.. το αποτέλεσμα είναι...Νίκη και μόνο Νίκη!! Σας παρουσιάζουμε σε αυτή τη συνταγή γαρίδες μαγειρεμένες σαγανάκι με ένα κριθαρότο σε μελάνι σουπιάς. Πάμε να δούμε παρακάτω την εκτέλεση των 2 συνταγών...
-
Κριθαρότο με ότι είχα! Κριθαρότο με ότι είχα!
Μας έπιασε πείνα ένα βροχερό μεσημέρι στο χωριό. Στο σπίτι είχα ελάχιστα πράγματα κι έτσι σκέφτηκα να φτιάξω ένα κριθαρότο με ότι υπήρχε.Άναψα το τζάκι, έβγαλα ότι είχα στον πάγκο και ξεκίνησα να φτιάξω ένα εύκολο και πολύ νόστιμο φαγητό.
-
Κριθαρότο με βερίκοκα και κοτόπουλο Κριθαρότο με βερίκοκα και κοτόπουλο
Βρέθηκα με πολλά κιλά βερίκοκα και ξεκίνησα να τα φτιάχνω με διάφορους τρόπους. Ήθελα λοιπόν να τα κάνω ριζότο, αλλά τελευταία στιγμή διαπίστωσα πως δεν είχα ρύζι! Ριζότο χωρίς ρύζι, μάλλον δε γίνεταιΕίχα όμως κριθαράκι, και μάλιστα ένα σπουδαίο κριθαράκι με μανιτάρια που παίρνω από τοπικούς παραγωγούς. Είναι πολύ νόστιμο και γίνεται και εξαιρετικά γρήγορα. Οπότε το ριζότο μετατράπηκε σε κριθαρότο και έγινε φανταστικό!Οι ποσότητες πρέπει να σας πω πως είναι λίγο μαντεψιά. Τις έβαλα με το μάτι και υπολογίζω πως είναι περίπου τόσο... Δεν έχει και μεγάλη σημασία όμως!!#ψωνίζωτοπικά #οτιέχειτοντουλάπι #theapricotproject #2020
-
Κριθαρότο με γόνους καλαμαριού Κριθαρότο με γόνους καλαμαριού
Έπεσαν στα χέρια μου κάτι γόνοι καλαμαριού τόσο τρυφεροι που λυπόμουν να τους ρίξω τηγάνι... Έτσι τους έκανα ένα πεντανοστιμο κριθαροτο
-
Orzo (κριθαρότο) μιας κατσαρόλας C&G Orzo (κριθαρότο) μιας κατσαρόλας C&G
Μια εύκολη, πολύ γρήγορη και νόστιμη συνταγή για Orzo – κριθαρότο Ελληνιστί, με λαχανικά. Έτοιμο μέσα σε 20-25 περίπου λεπτά. Μόνο με μια κατσαρόλα άρα λιγότερο πλύσιμο μετά. Είναι και vegan…#cg #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #Σάββατο #Ζυμαρικά #Κριθαρότο
-
Κριθαρότο με λαχανικά! Κριθαρότο με λαχανικά!
#Κριθαρότο όταν το μαγειρεύουμε προσθέτοντας σιγά σιγά το ζωμό.ή #κριθαράκι όταν τον ρίχνουμε με μιας !!Κι αν προτιμάτε το πιο παραδοσιακό του όνομα, #μανέστρα !!Κριθαρότο λοιπόν, με #μανιτάρια, #ντοματίνια και #καρότο . Με ζωμό που περίσσεψε από χοιρινό λεμονάτο !
-
Κριθαρότο γαρίδας -Με ό,τι έχει το ντουλάπι! Συνταγή της Ασημένιας Μήλιου Κριθαρότο γαρίδας -Με ό,τι έχει το ντουλάπι! Συνταγή της Ασημένιας Μήλιου
Κριθαρότο με γαρίδες γιατί έχω μεγάλη λατρεία στα θαλασσινά!! Κι όλο κάτι ...μαγειρεύω....ανακαλύπτοντας νέες γεύσεις!Δείτε τη συνταγή μου και απολαύστε ένα υπέροχο πιάτο που θυμίζει καλοκαίρι στη Λέσβο!#κριθαρότο #γαρίδες #Λέσβος #νηστίσιμοτραπέζι #νηστεία #Σαρακοστή #πατέντα
-
Κριθαρότο με ό,τι υπάρχει στο ψυγείο Κριθαρότο με ό,τι υπάρχει στο ψυγείο
#2020 ένα απλό κριθαρότο με λαχανικά που μπορούμε να βρούμε στο ψυγείο.
-
Κριθαρότο με γαρίδες (νηστίσιμο) ♠️💜 Κριθαρότο με γαρίδες (νηστίσιμο) ♠️💜
Χωρίς πολλές συστάσεις, ένα πιάτο με πολλούς fans και δικαίως!! Μια απόλαυση που μυρίζει θάλασσα👌 #κριθαρότο #νηστεία #Σάββατο
-
Κριθαρότο με λαχανικά στη γάστρα Κριθαρότο με λαχανικά στη γάστρα
Λοιπόν, τι να πω γι'αυτό το φαγητό; Ότι έγινε τυχαία, χωρίς να το είχα προγραμματίσει; Ότι έγινε με ότι βρήκα στο ψυγείο; ____ Ήθελα να μαγειρέψω φασολάκια, ανοίγω την κατάψυξη για να τα πάρω και βλέπω ένα συρτάρι γεμάτο με μικρά σακουλάκια που το καθένα είχε διάφορα λαχανικά κομμένα σε ροδέλες ή κύβους, φασολάκια όμως δεν βρήκα. {Παρεμπιπτόντως, όταν μαγειρεύω και μένουν μικρές ποσότητες από τα λαχανικά, τα βάζω στην κατάψυξη για να ενισχύσω τον κιμά στη συνταγή #ζυμαρικάμεδιαφορετικόκιμά }..... Επειδή όμως #μένουμεσπίτι και δεν ήθελα να βγω για ψώνια, αποφάσισα να κάνω κάτι διαφορετικό. Η αλήθεια είναι ότι δεν το έχω ξανακάνει, οπότε δεν ξέρω αν θα τους αρέσει.Υ.Σ. Και εκεί που ήμουν έτοιμη να τη δημοσιεύσω, έρχεται το challenge #κρασί (κάτι με κρασί).#2020 #ζυμαρικά #λαδερά #κυρίωςγεύμα#6Ε2
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/17260280
Σχόλια