Pescado empapelado

Estefany Camarillo
Estefany Camarillo @Any_Pix

Receta saludable, calientito, lleno de sabor y color.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2 piezasPescado de tu preferencia (yo usé tilapia)
  2. 1Calabaza
  3. 1Zanahoria
  4. 1Chile poblano
  5. 1Chile morrón
  6. 1/2Cebolla
  7. 1Jitomate
  8. 5Espárragos
  9. 1 Dienteajo
  10. 5Papas cambray
  11. al gustoChile quebrado
  12. al gustoSal
  13. Cebolla molida (condimento)
  14. Ajo molido (condimento)
  15. Pimienta molida
  16. Romero seco
  17. Papel aluminio

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Corta el papel aluminio a un tamaño grande para que se pueda cerrar con el pescado y las verduras.

  2. 2

    Corta todas las verduras a tu preferencia (yo lo corté todo en bastones).

  3. 3

    En el papel aluminio aplica un poco de aceite y acomoda la un poco de cebolla y ajo.

  4. 4

    Condimenta y agrega el pescado.

  5. 5

    Condimenta nuevamente y agrega cebolla, ajo y jitomate.

  6. 6

    Agrega el resto de las verduras: calabaza, zanahoria, chile morrón, chile poblano espárragos y las papas cambray.

  7. 7

    Cierra el papel aluminio y cocina e freidora de aire a 200 grados por 20 minutos o en comal a fuego medio, 5 minutos por lado.

  8. 8

    Servir con más verduras, arroz y papas a la francesa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Estefany Camarillo

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