Brócoli con setas y jamón

laura garcia
laura garcia @laura_food
Madrid
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Ingredientes

30 minutos
1 comensal
  1. 1brócoli
  2. 150 grsetas variadas
  3. 1cebolla pequeña
  4. 1ajo
  5. 1/2 paquetetaquitos de jamón
  6. Vino blanco
  7. al gustoEspecias
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocemos el brócoli cortando todos los tallos y sacando solo las flores

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite salteamos la cebolla y los ajos hasta que estén tiernos

  3. 3

    Añadimos el brócoli escurrido y mezclamos bien

  4. 4

    Añadimos las especias al gusto (en mi caso mix de especias para verduras)

  5. 5

    Añadimos las setas y mantenemos en el fuego hasta que empiecen a estar tiernas

  6. 6

    Añadimos los taquitos de jamón y movemos un par de minutos

  7. 7

    Añadimos un chorreón de vino blanco y bajamos el fuego al mínimo hasta que veamos que se ha evaporado

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laura garcia
laura garcia @laura_food
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Aprendiendo. Cocinando. Creciendo.
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