Brócoli salteado con bacon y taquitos de jamón

Marta
Marta @cook_11982705
Córdoba
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Ingredientes

  1. 1brócoli grandecito
  2. 1/2 paquetebacon
  3. 1/2 paquetetaquitos de jamón
  4. 1cebolla
  5. 1/2 vasovino blanco
  6. 1/2 vasoagua
  7. 1 pastillaavecrem vegetal
  8. al gustoPimentón
  9. Al gustopimienta
  10. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la cebolla finita y la ponemos al fuego hasta que se poche, cuando veamos que esta blandita añadimos el bacon que se rehogue un poco con la cebolla.

  2. 2

    Mientras se va pochando la cebolla, vamos limpiando el brócoli.

  3. 3

    Una vez que tengamos el brócoli limpio y la cebolla pochada con el bacon añadimos el brócoli y el medio vaso de vino y lo dejamos hasta que el alcohol se haya evaporado y añadimos el medio vaso de agua, la pastilla vegetal, la pimienta y el pimentón. Dejamos hervir hasta que el brócoli este en su punto y el agua se haya evaporado. Cuando este casi para apartarlo, se añaden los taquitos de jamón para que no suelten sal durante la cocción y nos salen eñ plato demasiado.

  4. 4

    Si se evapora el agua y el vino y el brócoli se queda enterito, se añade un poco más de agua hasta que este en su punto listo para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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