Brócoli salteado con bacon y taquitos de jamón
Paso a paso
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Cortamos la cebolla finita y la ponemos al fuego hasta que se poche, cuando veamos que esta blandita añadimos el bacon que se rehogue un poco con la cebolla.
- 2
Mientras se va pochando la cebolla, vamos limpiando el brócoli.
- 3
Una vez que tengamos el brócoli limpio y la cebolla pochada con el bacon añadimos el brócoli y el medio vaso de vino y lo dejamos hasta que el alcohol se haya evaporado y añadimos el medio vaso de agua, la pastilla vegetal, la pimienta y el pimentón. Dejamos hervir hasta que el brócoli este en su punto y el agua se haya evaporado. Cuando este casi para apartarlo, se añaden los taquitos de jamón para que no suelten sal durante la cocción y nos salen eñ plato demasiado.
- 4
Si se evapora el agua y el vino y el brócoli se queda enterito, se añade un poco más de agua hasta que este en su punto listo para comer.
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