最近愛上清清淡淡的食物，也想如何將素食變的更可口，花些巧思將食材稍微"排列佈置"，即使清淡的食物也會讓人忍不住多嚐幾口呦!訣竅提示不經油炸而用水煮，不但可以保持食材的營養，更利用顏色的搭配，讓這道菜推出去也會為之驚艷喔~食後感想這道料理我真的很想推廣更多人，做食物的人最終希望的是吃的人健康開心，接觸有機之後，才發現很多有機食材蔬果，真的很好吃!包括有機無蛋的水果與原味沙拉搭配一口口原味的南瓜泥真可口!如果你也愛料理愛分享，歡迎你來加入屬於大家的料理園地QQ廚房 https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

南瓜含有豐富的的β-胡蘿蔔素,香甜又好吃! 做成南瓜泥沙拉很爽口,當作小菜或是早餐夾麵包吃都很搭!

#萬聖節我喜歡吃Kabocha品種的南瓜，蒸熟的南瓜泥加入堅果及洋蔥和小黃瓜，做成沙拉是營養豐富的料理，堅果可用自己喜歡的來搭配。

~南瓜營養豐富連皮蒸熟後搗成泥做成冰淇淋般的甜筒沙拉增加口感與樂趣喔 訣竅提示~南瓜切小塊蒸比較快熟透喔甜度可自行調整加入熟蛋黃可增加南瓜泥的口感~若不加也可食後感想口感綿密香甜又好吃

南瓜泥沙拉的三明治，加了蜂蜜芥末沙拉的南瓜泥內餡，綿密滑順的好滋味口感，簡單易做又好好吃。歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^https://www.facebook.com/AmberPhotograph食後感想南瓜泥加了蜂蜜芥末沙拉的內餡，綿密滑順的口感，真的很好吃。

鷹嘴豆粉淡淡的香氣，搭配潤口的南瓜泥及爽口的蔬菜絲，季清爽又美味呢！ #金廚獎

#好料日記 南瓜增加免疫力，是現在對付疫情的好食材。栗子南瓜像是栗子，味道好。

#好料日記

被菜市場的阿姨推銷了兩顆地瓜，決定來嘗試一下自己手做的健康沙拉。

#好料日記

簡單健康美味，容易消化，很適合在胃口不好的時候補充一下能量。

#殺南瓜秘辛南瓜一次很大顆，除了南瓜濃湯，煮給小朋友吃，大人也是可以吃南瓜泥，但一般人好像都不太喜歡覺得很膩，重點就是偷加點蒜味可以鹹香一點配甚麼肉也都好吃還有身為一個少女(媽媽)有時候南瓜生的真的殺不動，裡面有簡單殺南瓜方法，可以輕鬆挖開他的腦(啾咪)