Bolitas fritas de provolone con mermelada de piquillos

#glutenfree si utilizamos pan rallado libre de gluten.
Paso a paso
- 1
Rallamos el provolone y mezclamos con el huevo y la harina de maíz. También agregamos la pimienta.
- 2
Mezclamos hasta tener una pasta.
- 3
Boleamos las 18 unidades.
- 4
Pasamos por huevo batido y pan rallado 2 o 3 veces. Yo las congelé.
- 5
Para hacer la mermelada de pimientos, los trituramos en la turmix hasta obtener una pasta.
- 6
Lo ponemos en una sartén a fuego suave junto con el azúcar y el vinagre.
- 7
Removemos, tapamos y dejamos cocer unos 25 minutos. Dejamos enfriar totalmente.
- 8
Sacamos las bolitas del congrlador y esperamos a que casi estén descongeladas pero muy frías.
- 9
Freímos brevemente en aceite muy muy muy caliente. Para evitar que se deshagan solo son unos segundos.
- 10
Reservamos en papel absorbente y servimos inmediatamente con la mermelada.
- 11
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Bolitas de queso con mermelada de fresa


Provolone con mermelada de morrones


Queso rebozado con mermelada de piquillos


Milhoja crujiente de queso curado y pipas con tapenade y mermelada de pimiento


Provolone horneado con jamón y mermelada de tomate


Queso frito con mermelada


Queso frito con mermelada


Sardinas marinadas, y mermelada de piquillos


Mermelada de pimientos de piquillo


Bocata de bacon con mermelada de pimientos


Queso frito con mermelada de tomate


Brandada de bacalao con mermelada de piquillos


Queso blanco-piña- almendras, mermelada de pimientos y cebollas


Bocaditos de hojaldre rellenos de queso y mermelada de pimientos


Tosta de queso de untar y mermelada de pimientos


Bolitas de queso de cabra con mermelada de zanahoria


Mermelada de pimientos de piquillo


Queso frito con miel y mermelada de cereza


Mermelada de pimientos del piquillo


Mermelada de pimientos del piquillo


Bocaditos de brie con mermelada


Barritas de orégano con queso fresco y mermelada


Bombones de queso y jamón con mermelada de tomate


Bocados de queso en pasta brick en base de mermelada


Molletes con queso de oveja, rúcula, mermelada de pimiento y semillas


Canapés de queso azul y mermelada de pimientos rojos


Tostadas de paté con queso y mermelada


Bolitas crujientes de pollo con mermelada de naranjas amargas


Quesitos fritos con mermelada


Paté de anchoas y mermelada de tomate

Comentarios