Chipa sin tacc (gluten)

zari
zari @zarchi

Salen exquisitos!! Pruébenlos!!

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Ingredientes

1h
para dos personas
  1. 100 mlleche
  2. 2 cucharadasaceite (oliva, girasol, el que sea)
  3. 1huevo
  4. 2 cucharadasqueso crema
  5. queso a gusto (yo usé mar del plata/ pategras/ fontina)
  6. sal (a gusto también, yo igual no usé mucha, el queso ya le da sabor)
  7. 1 cucharaditapolvo para hornear
  8. 300 gfécula de mandioca (de igual manera cuando estés mezclando podes agregarle un poco más, para que no sea tan aguada la masa)

Paso a paso

1h
  1. 1

    Rompe el huevo en un bowl y mezcla bien.

  2. 2

    Después agrega el queso crema, integra bien y agrega las cucharadas de aceite.

  3. 3

    Luego agrega la leche, la sal y el polvo para hornear, revolver bien.

  4. 4

    Cortar el queso en trocitos y rallar otro poco, agregar a la mezcla.

  5. 5

    Precalentar el horno a unos 200 grados.

  6. 6

    Agregar la fécula a la mezcla DE A POCO, si ves que no necesita más la dejas, pero si ves que le falta le agregas. Te tiene que quedar una masa no muy amasable pero si que la puedas moldear.

  7. 7

    Ponerle un poco de aceite al recipiente en donde vayan a cocinar los chipa, para que no se peguen. Yo usé “pizzeras”.

  8. 8

    Hacer bollitos y ponerlos en el molde. Llevar al horno por 20-30 minutos

  9. 9

    Sácalos y disfruta!!

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