Panzottis de calabaza y queso fresco

Claudia Avalle
Claudia Avalle @Colanchanga
Rio Ceballos, Córdoba, Argentina

Soy descendiente de Italianos y amo la.pasta y la.pizza,

Panzottis de calabaza y queso fresco

Soy descendiente de Italianos y amo la.pasta y la.pizza,

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Ingredientes

2 horas
4 raciones
  1. Masa para pasta
  2. 400 gr de harina 0000
  3. 1huevo
  4. aceite
  5. sal
  6. Relleno
  7. calabaza
  8. sal pimienta
  9. queso fresco

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Preparar la masa para pastas, estirarla bien fina, y colocar en moldes para panzottis o sorrentinos

  2. 2

    Prepara un pire con la calabaza y cortar el queso en cuadrados. Estirar la masa y colocar en el molde, colocar un cuadrado de queso fresco y el puré, colocar otra masa encima, marcar y cortar, llevar al freezer o a la olla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Claudia Avalle
Claudia Avalle @Colanchanga
Rio Ceballos, Córdoba, Argentina
amo cocinar, vendo pastas caseras y dulces de diferentes gustos , doy tallercitos de cocina a niños, me encanta eso.
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