Asado de vegetales🌰🍱🥙

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Almuerzo bien casero, sencillo y delicioso...

Asado de vegetales🌰🍱🥙

Almuerzo bien casero, sencillo y delicioso...

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Ingredientes

30 minutos
  1. Coliflor
  2. rodajasCalabacín cortado en
  3. Pimentón rojo cortad@ en cubos grandes
  4. Tomates maduros cortad@s en cubos grandes
  5. Cebolla cabezona cortada en plumas
  6. Papas criollas
  7. Para el aderezo: 1/4 taza salsa soja 2 cdas de ketchup 1/2 cdta cúrcuma en polvo 2 cdas de vinagre blanco
  8. 3 cdasaceite vegetal
  9. Sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En la olla a presión a fuego alto con media taza de agua cocinar por 7 minutos la coliflor separada en flores, el calabacín cortado, la papa... Escurrir bien...

  2. 2

    Poner en la sartén con el aceite vegetal a fuego medio los vegetales precocinados y los crudos y saltear por unos 7 minutos de cada lado...

  3. 3

    Dar vuelta a los vegetales con regularidad...

  4. 4

    Una vez pasó el tiempo y los vegetales ya se ven dorados mezclar los ingredientes del aderezo en un bowl y añadirlo a los vegetsles, mezclar y cocinar unos 5 minutos más...

  5. 5
  6. 6

    Apagar el fuego...

  7. 7

    Y listo para servir...

  8. 8
  9. 9

    En mi caso acompañé con salsa cremosa de zanahoria casera que puse en un biberón...

  10. 10

    Y listo...

  11. 11

    A disfrutar🤪🥰😜!!!

  12. 12
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
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