Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi)
-
Nita Premiati“Terimakasih resepnya Maaa....mantaapp betuuulll😘😘” -
Nanik Handayani“Alhamdulillah...sukses... terimakasih bunda...... barokallah... bermanfaat” -
Julia"Revy"“Alhamdulillah jadi dan enak anakku suka banget….makasih ka resep nya,berkah selalu 🙏🏻” -
Megami No Yume“Terimakasih resepnya🔥🔥” -
Ecca Yessy“makasii bun resepnyaa mantul 😍👌” -
Meida Sari“Recook.... Mksh resep nya mbak..”
Mba Wen @wenny_must
Ramadhan tinggal 2 hari lagi..Persiapan bikin lauk untuk makan sahur yang awet pastinya..Kali ini sy buat Dendeng Ragi atau Srundeng Daging Sapi. Salah satu lauk andalan untuk makan sahur.
Lauk ini juga sudah jadi andalan sejak masih jadi anak kost..almarhumah mama selalu bawain Dendeng Ragi untuk lauk sahur saat Ramadhan..jadi di kost tinggal masak nasi pakai rice cooker beres deh..Selain Dendeng Ragi, mama saya juga bikinin Kering Tempe Teri Kacang, sambal bawang, dan sambal pecel untuk dibawa ke kost2an..Aman deh puasa sebulan di kost2an..😁🤭
Dendeng Ragi ini dimakan srundeng atau kelapanya ajah juga enak..Yuuummyy..😋🤤
Yuukk..sialhan dicoba ya Mom's..😉🤗🥰🙏
#RamadanPilihMasak
#SiapSiapRamadan
#RamadanKombes_Minggu1
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Potong-potong daging sapi dengan ketebalan +/- 1 cm. Siapkan kelapa parut. Sangrai kelapa parut bersama sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga kelapa terurai, kering, dan kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- 2
Siapkan bersama bumbu-bumbu lainnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, ketumbar, dan jinten. Geprek lengkuas dan sereh.
- 3
Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan +/- 200 ml air. Tambahkan asem jawa, garam, dan gula merah.
- 4
Setelah gula dan asam larut, masukkan potongan daging. Masak hingga daging matang dan empuk. Boleh tambahkan lagi air bila daging dirasa kurang empuk. Setelah daging empuk dan kuah bumbu menyusut, masukkan kelapa sangrai. Aduk rata. Koreksi rasa dengan penambahan kaldu jamur.
- 5
Aduk rata dan masak hingga kelapa kering. Biarkan dingin lalu simpan dalam wadah kedap udara. Bila ingin lebih awet simpan wadah dalam kulkas. Saat makan ambil secukupnya biarkan dalam suhu ruang atau bila ingin hangat bisa dipanaskan diatas teflon. Siap dinikmati.
Ditulis oleh
Bukan orang yang jago masak..masih belajar..suka masak dan suka coba-coba resep masakan..kadang berhasil kadang gagal..😄Naah..yang di-posting dicookpad ini adalah resep yang berhasil dicoba dan disuka keluarga..😁 supaya ga lupa dan enak kalau mau bikin lagi..Makasih Cookpad..🙏
Lebih banyak Resep Serupa
-
Dendeng ragi (serundeng sapi) Dendeng ragi (serundeng sapi)
Dendeng ragi merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Timur, di daerah lain juga ada kuliner sejenis hanya namanya saja yang berbeda, ada yang menyebutnya serundeng sapi dan sebutan lainnya, tapi pada dasarnya bahan dan pengolahannya sama. Dendeng ragi berbagai dasar daging sapi yang dipadukan dengan kelapa sangrai dan aneka rempah lainnya, rasanya manis dan gurih, cocok dijadikan persediaan lauk dirumah atau untuk bekal bepergian karena relativ tahan lama dan tidak mudah basi karena disangrai lama sampai kering.
-
Serundeng Daging | Dendeng Ragi Serundeng Daging | Dendeng Ragi
Salah satu menu yang sering dimasak saat hari raya, Idul Fitri ataupun Idul Adha yaitu serundeng daging atau dendeng ragiSelain untuk hidangan langsung, menu satu ini juga cocok untuk stok 😍#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_HidanganAndalan#HidanganAndalan#BerbagaiRasaRamadan#kopijos_April2025
-
Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi)
Sudah 2 hari mama ada di rumah. Mumpung akan lama ada di rumah saya, kesempatan nih untuk bisa buatkan makanan kesukaannya mama.Mudah²an bisa bikin selera makannya naik lagi karena belakangan ini sedang kurang sehat badannya, jadi mama lagi ngga ada nafsu makan.Siang tadi saya buat Serundeng Daging Sapi atau Dendeng Ragi dengan resep yang biasa mama pakai. Dendeng raginya ditemeni dengan Sambal Ijo dan lalapan daun singkong, daun pepaya request nya Mama juga.Alhamdulillaah....senang lihat mama makannya lumayan lahap lagi.#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung#MenuHarianSederhana_DendengRagi_SerundengDagingSapi#KreasiDapurSaya
-
Serundeng Daging (Dendeng Ragi) Serundeng Daging (Dendeng Ragi)
Biasanya makan serundeng daging/dendeng ragi kalau dikasih sama bulek atau ibu mertua 😆Kemarin pas Idhul Adha kepikiran mau dimasak gitu juga deh, karena anak suka juga 😍 Akhirnya cari2 resep, dan pake resep mbak @fitrisasmaya dengan sedikit penyesuaian, makasih resepnya mbak 🤗Alhamdulillah daging kurban dimasak jadi serundeng daging, bisa untuk stok juga ya karejna ini dimasaknya kering, simpan wadah tertutup masukin kulkas, kalau mau makan bisa dipanaskan sebentar di teflon atau langsung juga bisa 👍Link resep aslinya ada di sini ya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/2273799Resep asli pake presto buat empukin dagingnya, tapi karena gak ada jadi pake nanas aja 👌 hati2 ya untuk waktu marinasi dengan nanasnya, kalau kelamaan dagingnya terlalu empuk bahkan bisa hancur 😁😁#Kopijos_SerbaSerbiOlahanDagingQurban#Kopijos#Kopijos_Juni#SelaluIsitimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#KreasiDagingKurban -
Serundeng dendeng ragi Serundeng dendeng ragi
#5resepterbarukuSerundeng dendeng ragi biasanya untuk pelengkap lauk nasi pecel. Tapi kali ini saya tambah daging supaya anak saya bisa paki lauk. Alhasil benar sekali. Anak saya suka. Nah, teman-teman disini bisa coba untuk lauk anak dirumah juga. Dicoba resepnya ya?
-
Serundeng daging/Dendeng ragi Serundeng daging/Dendeng ragi
BismillahDendeng ragi adalah salah satu menu yang suami suka buatnya mudah hanya harus sabar nunggu sampai kering agar tahan lama. Kalau kami pulang kampung menu ini saya buat untuk bekal dijalan, dan kadang ibu mertua yang buatin ini juga untuk bekal kami. Dendeng ragi juga praktis untuk dijadikan stock lauk.#CeritaDapurHariIni#CookpadComunity_Bali#IdeMasak#SerundengDaging#DendengRagi#KelapaParut
-
Dendeng Ragi / Serundeng Dendeng Ragi / Serundeng
Membuat dendeng ragi, atau serundeng memang menyita waktu yang tidak sedikit, kali ini saya akan membagikan tips , agar membuat serundeng lebih singkat waktunya tapi dengan hasil rasa yang tetap mantap, untuk dendeng ragi akan lebih nikmat jika rasa nya cenderung manis dan gurih, biasanya serundeng bisa disajikan bersama nasi hangat dan sambal, bisa juga pelengkap nasi rawon, nasi lodeh pun juga mantap atau nasi campur, yuk simak cara membuat serta bumbu nya 😘🙏#AntiRibet#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#InspirasiCookpad#CookpadCommunity_Surabaya
-
Dendeng Ragi Serundeng Daging Sapi Dendeng Ragi Serundeng Daging Sapi
22 Maret 2022Bismillah ....Resep ke- 593Beberapa waktu yang lalu, ada ponakan yang datang dari Jogja, karena kuliahnya online dia pulang ke Kalimantan, nah ...dia request dendeng ragi / serundeng daging.Ribet sih bikinnya, tapi nda apalah sekali sekali masak yang ribet, udah lama juga gak pernah makan dendeng ragi, hehee...biasanya ading saya yang sering bikin, saya males banget 🤭#PejuangGoldenBatikApron#Week_8#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_PalangkaRaya
-
Dendeng Ragi (Daging Sapi serundeng) Dendeng Ragi (Daging Sapi serundeng)
Lebaran Idul Adha menyisakan PR buat saya😂😂Banyak daging sapi tapi campur aduk, ada daging, ada iga, hati dan paru ... Saya bikin aja dendeng ragi ... Karena bikinnya lama, mesti sabar dan tidak buru2, maka saya buatnya hari Minggu 😊😊 biar agak awet... saya rebus dulu, lalu saya potong2 kecil, untuk dagingnya saya suwir2 biar menyatu dengan serundengnya ... Bisa awet sampai 1 mingguan klo bikinnya sampai kering betul, atau bisa juga dihangatkan lagi di atas wajan😁😁Ini resep saya tulis untuk ukuran daging ½ kg aja seperti kebiasaan saya klo bikin dendeng ragi, tapi klo yg saya buat ini ukurannya mungkin 1 kg lebih terdiri daridaging, hati dan paru 😁😁Ini resep dari ibuku Hj. Mudjenah (almarhum)
-
Serundeng Daging a.k.a Dendeng Ragi Serundeng Daging a.k.a Dendeng Ragi
Bikin Dendeng Ragi bisa disimpan lama. Asal dibuat hingga kering, simpan dalam stoples. #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Serundeng Dendeng Ragi Serundeng Dendeng Ragi
Assalamu'alaikum...Masakan khas dari ibu sewaktu kecil kalau mau jalan-jalan pasti bawah bekal nasi dengan lauk dendeng ragi ini. Mengapa memilih hidangan ini, karena memang bisa tahan sampai beberapa hari dan tidak gampang basi.#TiketTheAprontis
-
Dendeng Ragi (Serundeng Sapi) Dendeng Ragi (Serundeng Sapi)
Makanan khas jawa timur yang sering saya jumpai waktu kecil, biasanya suka ada di lauk nasi besek/hajatan, alhamdulillah sekarang bisa bikin sendiri, kebetulan mau menginap di daerah pegunungan yang jauh dari keramaian, jadi harus sedia bekal makanan yang memadai, dan salah satunya saya bikin dendeng ragi ini.. Rasanya enak manis gurih... Kalau mau pedas bumbu halusnya bisa di tambah cabe merah keriting, biasanya di kampung saya ada pedesnya dikit, tapi ini karna buat anak" juga jadi saya bikin sesuai resepnya bu susi..Source: Ibu Susie Agung
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17282015
Komentar (2)