Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi)
Ramadhan tinggal 2 hari lagi..Persiapan bikin lauk untuk makan sahur yang awet pastinya..Kali ini sy buat Dendeng Ragi atau Srundeng Daging Sapi. Salah satu lauk andalan untuk makan sahur.
Lauk ini juga sudah jadi andalan sejak masih jadi anak kost..almarhumah mama selalu bawain Dendeng Ragi untuk lauk sahur saat Ramadhan..jadi di kost tinggal masak nasi pakai rice cooker beres deh..Selain Dendeng Ragi, mama saya juga bikinin Kering Tempe Teri Kacang, sambal bawang, dan sambal pecel untuk dibawa ke kost2an..Aman deh puasa sebulan di kost2an..😁🤭
Dendeng Ragi ini dimakan srundeng atau kelapanya ajah juga enak..Yuuummyy..😋🤤
Yuukk..sialhan dicoba ya Mom's..😉🤗🥰🙏
#RamadanPilihMasak
#SiapSiapRamadan
#RamadanKombes_Minggu1
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID
Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi)
-
Nita Premiati“Terimakasih resepnya Maaa....mantaapp betuuulll😘😘” -
Nanik Handayani“Alhamdulillah...sukses... terimakasih bunda...... barokallah... bermanfaat” -
Julia"Revy"“Alhamdulillah jadi dan enak anakku suka banget….makasih ka resep nya,berkah selalu 🙏🏻” -
Megami No Yume“Terimakasih resepnya🔥🔥” -
Ecca Yessy“makasii bun resepnyaa mantul 😍👌” -
Meida Sari“Recook.... Mksh resep nya mbak..”
Ramadhan tinggal 2 hari lagi..Persiapan bikin lauk untuk makan sahur yang awet pastinya..Kali ini sy buat Dendeng Ragi atau Srundeng Daging Sapi. Salah satu lauk andalan untuk makan sahur.
Lauk ini juga sudah jadi andalan sejak masih jadi anak kost..almarhumah mama selalu bawain Dendeng Ragi untuk lauk sahur saat Ramadhan..jadi di kost tinggal masak nasi pakai rice cooker beres deh..Selain Dendeng Ragi, mama saya juga bikinin Kering Tempe Teri Kacang, sambal bawang, dan sambal pecel untuk dibawa ke kost2an..Aman deh puasa sebulan di kost2an..😁🤭
Dendeng Ragi ini dimakan srundeng atau kelapanya ajah juga enak..Yuuummyy..😋🤤
Yuukk..sialhan dicoba ya Mom's..😉🤗🥰🙏
#RamadanPilihMasak
#SiapSiapRamadan
#RamadanKombes_Minggu1
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID
Cara Membuat
- 1
Potong-potong daging sapi dengan ketebalan +/- 1 cm. Siapkan kelapa parut. Sangrai kelapa parut bersama sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga kelapa terurai, kering, dan kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- 2
Siapkan bersama bumbu-bumbu lainnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, ketumbar, dan jinten. Geprek lengkuas dan sereh.
- 3
Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan +/- 200 ml air. Tambahkan asem jawa, garam, dan gula merah.
- 4
Setelah gula dan asam larut, masukkan potongan daging. Masak hingga daging matang dan empuk. Boleh tambahkan lagi air bila daging dirasa kurang empuk. Setelah daging empuk dan kuah bumbu menyusut, masukkan kelapa sangrai. Aduk rata. Koreksi rasa dengan penambahan kaldu jamur.
- 5
Aduk rata dan masak hingga kelapa kering. Biarkan dingin lalu simpan dalam wadah kedap udara. Bila ingin lebih awet simpan wadah dalam kulkas. Saat makan ambil secukupnya biarkan dalam suhu ruang atau bila ingin hangat bisa dipanaskan diatas teflon. Siap dinikmati.
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi)
Sudah 2 hari mama ada di rumah. Mumpung akan lama ada di rumah saya, kesempatan nih untuk bisa buatkan makanan kesukaannya mama.Mudah²an bisa bikin selera makannya naik lagi karena belakangan ini sedang kurang sehat badannya, jadi mama lagi ngga ada nafsu makan.Siang tadi saya buat Serundeng Daging Sapi atau Dendeng Ragi dengan resep yang biasa mama pakai. Dendeng raginya ditemeni dengan Sambal Ijo dan lalapan daun singkong, daun pepaya request nya Mama juga.Alhamdulillaah....senang lihat mama makannya lumayan lahap lagi.#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung#MenuHarianSederhana_DendengRagi_SerundengDagingSapi#KreasiDapurSaya
-
Serundeng daging sapi (Dendeng Ragi) Serundeng daging sapi (Dendeng Ragi)
Awalnya ga berniat bikin resep ini. Ada kelapa parut awalnya mau dibuat singkong pelangi jadi berubah haluan karena kiddos minta singkong nya dibuat singkong thai aja. Ada stock daging sapi jg di kulkas jd langsung eksekusi.Aroma daging baru direbus aja dah bikin ngiler😅🤤#PejuangGoldenApron307.02.2021
-
Serundeng Daging (Dendeng Ragi) Serundeng Daging (Dendeng Ragi)
Biasanya makan serundeng daging/dendeng ragi kalau dikasih sama bulek atau ibu mertua 😆Kemarin pas Idhul Adha kepikiran mau dimasak gitu juga deh, karena anak suka juga 😍 Akhirnya cari2 resep, dan pake resep mbak @fitrisasmaya dengan sedikit penyesuaian, makasih resepnya mbak 🤗Alhamdulillah daging kurban dimasak jadi serundeng daging, bisa untuk stok juga ya karejna ini dimasaknya kering, simpan wadah tertutup masukin kulkas, kalau mau makan bisa dipanaskan sebentar di teflon atau langsung juga bisa 👍Link resep aslinya ada di sini ya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/2273799Resep asli pake presto buat empukin dagingnya, tapi karena gak ada jadi pake nanas aja 👌 hati2 ya untuk waktu marinasi dengan nanasnya, kalau kelamaan dagingnya terlalu empuk bahkan bisa hancur 😁😁#Kopijos_SerbaSerbiOlahanDagingQurban#Kopijos#Kopijos_Juni#SelaluIsitimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#KreasiDagingKurban
-
Dendeng Ragi Serundeng Daging Sapi Dendeng Ragi Serundeng Daging Sapi
22 Maret 2022Bismillah ....Resep ke- 593Beberapa waktu yang lalu, ada ponakan yang datang dari Jogja, karena kuliahnya online dia pulang ke Kalimantan, nah ...dia request dendeng ragi / serundeng daging.Ribet sih bikinnya, tapi nda apalah sekali sekali masak yang ribet, udah lama juga gak pernah makan dendeng ragi, hehee...biasanya ading saya yang sering bikin, saya males banget 🤭#PejuangGoldenBatikApron#Week_8#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_PalangkaRaya
-
Serundeng Daging (Dendeng Ragi) Serundeng Daging (Dendeng Ragi)
long time no upload recipe in the cookpad. First dish di cookpad saya dengan masakan yang memakai banyak rempah dan bumbu. Kalo untuk potongan daging khusus untuk serundeng, baiknya tipis seperti dendeng. Tapi karena selera saya tebal seperti semur potongannya, maka saya request ke butchernya untuk potong ukuran semur dan saya potong lagi menjadi kotak dadu.#FestivalResepAsia #INDONESIA #DAGING SAPI
-
Serundeng Daging | Dendeng Ragi Serundeng Daging | Dendeng Ragi
Salah satu menu yang sering dimasak saat hari raya, Idul Fitri ataupun Idul Adha yaitu serundeng daging atau dendeng ragiSelain untuk hidangan langsung, menu satu ini juga cocok untuk stok 😍#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_HidanganAndalan#HidanganAndalan#BerbagaiRasaRamadan#kopijos_April2025 -
Serundeng Daging Sapi / Dendeng ragi sapi Serundeng Daging Sapi / Dendeng ragi sapi
Masakan favorit pas masih kuliah sekarang bikin buat bekel suami yang lagi mau dinas
-
Serundeng Daging a.k.a Dendeng Ragi Serundeng Daging a.k.a Dendeng Ragi
Bikin Dendeng Ragi bisa disimpan lama. Asal dibuat hingga kering, simpan dalam stoples. #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Serundeng Daging Sapi/Dendeng Ragi Gurih (Non-Pedas) Serundeng Daging Sapi/Dendeng Ragi Gurih (Non-Pedas)
Lauk ini bisa buat bekal anak ke kosan atau ke pondok karena awet. Rasanya manis-gurih, cocok dengan nasi hangat dan sambal bajak, YummY. Jika menginginkan rasa yang pedas bisa ditambah cabai di bumbu raginya. Tutorial bikinnya saya upload di Youtube Dapur Mufida (mampir dan subscribe ya ☺)#masakdirumahaja#pejuangoldenapron2#stayhealthy
-
Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) Enak dan Tahan lama Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) Enak dan Tahan lama
Assalaamu'alaikum.. Sebelum memasak serundeng atau masak apapun jangan lupa baca bismillaah yaa bund.. Supaya masakan kita berkah.😀Serundeng daging sapi ini adalah salah satu menu favorite di keluarga saya. Terutama Alm. Ayah saya sangat menyukai masakan ini. Setiap bulan ramadhan pasti minta di buatkan menu serundeng. Soalnya cocok banget di makan pakai nasi hangat. Untuk berbuka atau pun sahur. Untuk pelengkap menu nasi pecel atau nasi rames juga enak bun.. Cuss kita mulai memasak yaa bund.
-
Dendeng Ragi (Daging Sapi serundeng) Dendeng Ragi (Daging Sapi serundeng)
Lebaran Idul Adha menyisakan PR buat saya😂😂Banyak daging sapi tapi campur aduk, ada daging, ada iga, hati dan paru ... Saya bikin aja dendeng ragi ... Karena bikinnya lama, mesti sabar dan tidak buru2, maka saya buatnya hari Minggu 😊😊 biar agak awet... saya rebus dulu, lalu saya potong2 kecil, untuk dagingnya saya suwir2 biar menyatu dengan serundengnya ... Bisa awet sampai 1 mingguan klo bikinnya sampai kering betul, atau bisa juga dihangatkan lagi di atas wajan😁😁Ini resep saya tulis untuk ukuran daging ½ kg aja seperti kebiasaan saya klo bikin dendeng ragi, tapi klo yg saya buat ini ukurannya mungkin 1 kg lebih terdiri daridaging, hati dan paru 😁😁Ini resep dari ibuku Hj. Mudjenah (almarhum)
-
Dendeng Ragi / Serundeng Daging Sapi Dendeng Ragi / Serundeng Daging Sapi
Menu yang pas disegala waktu. Ini masakan kesukaan sedari kecil. Dulu mama sering bikin ini waktu anak2nya masih sekolah. Tapi masaknya memang harus ekstra sabar, telaten dan kuat tangan kakinya karena gak bisa ditinggal2. Worth it lah sama hasilnya. Ini masakan khas Jawa Timur, mosok gak iso rek, yoopo kebacut jare hihiii
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)