Mermelada de tomate
Silvana Romero @shivis74
#DelantalGlobal2024 Esta es una receta que hacia con mi abuela, es mi versión, de la que ella hacía. Espero que les guste.
Mermelada de tomate
#DelantalGlobal2024 Esta es una receta que hacia con mi abuela, es mi versión, de la que ella hacía. Espero que les guste.
Paso a paso
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Pelar muy bien los tomates peritas (una técnica muy buena es pasarlos por agua hirviendo y la piel sale casi sola) Una vez pelados partirlos a la mitad y quitarles las semillas y el centrito que es la parte dura. Una vez limpios reservar en un plato o fuente honda y cubrirlos con el azúcar, por un par de horas.
- 2
Luego de ese tiempo ponerlos en una olla sobre el fuego suave. Agregar el clavo de olor, la rosa mosqueta y si se desea el jengibre. Revolver de vez en cuando. Dejarlo cocinar hasta que adquiera la consistencia de la mermelada. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- 3
Por último, una vez fría, poner en frasco y ya estará lista para el mejor desayuno, para las meriendas. Sólo toca disfrutar. Ideal para compartir con la familia y amigos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvana Romero le encantará ver cómo quedó.
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