Pan de hamburguesa
Paso a paso
- 1
Para la masa
- 2
En un bol, colocar la harina en forma de corona,
Alrededor la sal - 3
En otro bol colocar un poco de agua tibia, con el azúcar y la levadura, dejar reposar hasta que fermente
- 4
Luego en el bol de la harina colocar la mezcla de la levadura con el huevo, colocar la leche y amasar si le hace falta agua poner, hasta que la masa quede lisa
- 5
Una vez amasado unos 15 minutos, colocar la manteca a temperatura pomada, amasar sin miedo hasta que se incorpore todo, si le falta harina agregar pero solo poquito
- 6
Dejar reposar la masa unos 30 minutos
- 7
Una vez resposado la masa, formar bollitos de 100 gr y colocar en una asadera enmantecada con harina, dejar reposar hasta que duplique su tamaño, y colocar en un horno precalentado unos 30 minutos hasta que se doren
Para que se doren de arriba, pincelear con huevo batido y si querés agregar semillitas
- 8
Para la hamburguesa, colocar en la carne un poco de sal y ajo formar las hamburguesas y dejar en el freezer de la heladera 1h aproximadamente antes de cocinar
- 9
Luego arma las hamburguesas a tu gusto
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