Udang saus padang

Bunda Affi
Bunda Affi @bundaaffi

Menu buka puasa dan sahur untuk 2 orang

Udang saus padang

53 orang berencana membuat resep ini

Menu buka puasa dan sahur untuk 2 orang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/4udang besar (boleh pakai yang kecil)
  2. 1 buahjagung potong-potong dan rebus 10 menit
  3. 1/2bawang bombai iris-iris
  4. 3 batangdaun bawang iris-iris
  5. 2 batangserai
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. Penyedap (sesuai selera)
  10. Minyak goreng untuk menumis
  11. 1 sdttepung maizena + air untuk dilarutkan
  12. Jeruk nipis
  13. Bumbu halus
  14. 10 siungbawang merah
  15. 6 siungbawang putih
  16. 1 ruasjahe
  17. 10 bijicabe merah
  18. 5 bijicabe rawit (opsional)
  19. Bumbu saos
  20. 1 sdmkecap manis
  21. 1 sdmsaus tiram
  22. 2 sdmsaus cabe
  23. 2 sdmsaus tomat
  24. 1 sdmgula pasir
  25. 100 mlair (sesuaikan sama selera ketika pas masak, kalau saya ditambah lagi)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang buang kotoranya beri perasan jeruk nipis

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dan tumis bumbu, masukkan daun salam daun jeruk dan serai

  3. 3

    Jika sudah harum, masukkan jagung dan udang, aduk-aduk sebentar

  4. 4

    Campurkan semua bumbu saos dan masukkan ke masakan tambahkan irisan daun bawang dan bawang bombai

  5. 5

    Masukkan ladaku dan penyedap rasa, koreksi rasa jika sudah pas dan udang mateng masukkan larutan maizena
    Sesuaikan kekentalan dengan selera masing-masing yaa

  6. 6

    Udang saus padang sudah selesai selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Affi
Bunda Affi @bundaaffi
pada
motivasi masak saya adalah anak dan suami. karena real suami sama anak lahap makan ketika makan masakan di rumah. entah bagaimana rasanya. mereka real testi untuk citra rasa masakan saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa