Arroz frito (chino)
Paso a paso
- 1
Empezamos por preparar nuestra carne, si es pollo cocerlo, si es res dorarla un poco, si es camarón cocer y limpiarlo. Reservar.
- 2
El arroz y las verduras estarán previamente cocidos, es mejor usar de un día anterior
- 3
Freímos las verduras y el arroz con un poco de aceite (de Oliva le da un toque diferente) solo hasta ver que empieza a dorarse el arroz
- 4
Agregamos la carne, la cebolla finamente rebanada, el jengibre molido o en trozos muy pequeños. Movemos un poco, agregamos un huevo previamente batido a la mezcla.
- 5
Cuando esté todo dorado y revuelto, agregamos salsa de soya y un poco de azúcar, revolvemos, dejamos que se integren los sabores. Tapamos y apagamos el fuego cuando la salsa de soya se haya secado.
- 6
Tip #1 hay quienes además de soya le agregan un poco de salsa de ostion
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Espero disfruten esta receta :)
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