Paso a paso
- 1
Preparar el arroz: lava el arroz para quitar el exceso de almidón. Coloca una olla con dos tazas de agua, agrega el arroz, sal a gusto y deja cocer
- 2
Cuando se haya consumido el agua del arroz y se formen pequeñas perforaciones en la superficie del arroz, baja el fuego y tapa. Dejar así por 5 minutos más. Apagar
- 3
En una sartén profunda (yo uso wok pero cualquiera funciona) coloca un chirris de aceite vegetal. Deja calentar un par de minutos.
- 4
Pica la zanahoria, la cebolla, el ajo, el cebollín y comienza por colocar la zanahoria en el sartén
- 5
Unos par de minutos después la cebolla, el jengibre, el cebollín. Revuelve bien hasta que la zanahoria esté más suave.
- 6
Agrega sal y pimienta al gusto. En este momento los olores de los ingredientes son muy ricos! Da un trago a tu cerveza 😁👌
- 7
Ahora agrega el pollo y sigue salteando los ingredientes hasta que el pollo esté cocido y dorado (yo lo corte en trozos pequeños)
- 8
Aparte revuelve los 3 huevos hasta que tengan una consistencia homogénea.
- 9
Agrega la mezcla al resto de los ingredientes. Resuelve muy bien.
- 10
Agrega el arroz al sartén y revuelve hasta integrar todo muy bien
- 11
Agrega poco a poco el aceite de ajonjolí y fríe por 5 /6 minutos. (Según el gusto de dorado del arroz)
- 12
Agrega salsa de Soya! Y deja al fuego un par de minutos más.
- 13
Listo! Sirve y disfruta! 👌 (Yo le pongo aguacate a todo ja)
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