Fideos moñitos casero o farfalle
Alicia Yunis @aliciayunis
Tenía antojo o ganas de desafiarme. Ahí están mis fideos moñitos…
Hice un poco más de masa y decidí guardar en el freezer.
#delantalglobal2024
#recetasconfideos
Fideos moñitos casero o farfalle
Tenía antojo o ganas de desafiarme. Ahí están mis fideos moñitos…
Hice un poco más de masa y decidí guardar en el freezer.
#delantalglobal2024
#recetasconfideos
Paso a paso
- 1
Preparar la masa como para fideos, con la harina huevos y cuchara de aceite. Amasar hasta verla lisa. Descansar.
- 2
Estirar la masa. Yo lo hice con la pasta linda hasta 7. Dejé reposar y luego corté.
- 3
Use semolin para mantener seca.
- 4
No tenía para cortar ravioles, así que use un cortador de pizza. Fue perfecto y después la forma.
- 5
Leí que hay que dejar secar. Así que ahí están por un buen rato.
- 6
Hervir en agua con sal. Y luego en una fuente con la salsa y a gratinar al horno.
- 7
La salsa sofreír la cebolla bien pequeña msnteca y aceite de oliva, luego agrego la cebollita. Una vez integrada sumo los champiñones integrarlos bien. No sobrecocinarlos. Salpimientar.
- 8
Unir la salsa blanca y luego el queso rallado.
- 9
En una fuente para horno h mesa. Con un poco de crema de leche. Mezclar todo con queso rallado y darle un toque de gratinado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17295728
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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