Ñoquis de espinaca
Es una comida rápida si estás apurado por comer
Paso a paso
- 1
Cortar la espinaca en trozos pequeños, agregar los huevos, la provenzal, sal, harina y batir hasta que quede una masa espesa
- 2
Poner en una olla grande los tres litros de agua y hervirlos.
- 3
Cuando el agua esté lista con una cuchara grande y otra cuchara chica agarrar un poquito de la mezcla y echarlo en la olla y con la chiquita empujar la masa hacia el agua, el ñoqui estará listo cuando flote en la olla.
- 4
En una bandeja colocar un poco de aceite para que no se peguen los ñoquis y taparlos con una tapa grande para que no se enfríen
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