Salsa Guasacaca Venezolana

Vicky
Vicky @Vicky_cocina28
🇺🇾🇪🇦

Esta salsa típica Venezolana se suele comer con barbacoas de carne de res pero esta vez yo la probé con pescado (merluza) y fue un acierto!

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Ingredientes

10 min
4 raciones
  1. 1aguacate
  2. 1/2cebolla blanca
  3. 1 dienteajo
  4. Zumo de medio limón
  5. Sal
  6. Perejil
  7. Cilantro
  8. Aceite de oliva
  9. 1 chorritoAgua
  10. 1/2Pimiento verde

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes en la procesadora y triturar. El cilantro y el perejil se ponen en cantidades grandes.

  2. 2

    Si la quieres más líquida agregar agua, de lo contrario tiene una consistencia espesa.
    La comí con merluza acompañado con boniato frito y arroz blanco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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