Fresas con secreto de anchoa

Anoche leía que la vida es un circo, y el autor explicaba ligeramente esa frase tan manida, afirmando que en los días brillantes, uno se cree el domador de fieras, creyendo que es a uno a quien obedecen y, no al látigo; en los días más sombríos, uno se ve como un equilibrista, caminando con cuidado sobre el tenso hilo —sin querer mirar hacia abajo—; pero nunca se nos ocurre pensar que en realidad, somos el payaso, tropezando constantemente —quizá, mientras los demás se ríen—. Y en eso estaba pensando mientras cocinaba esta mañana, sin restarle razón —a ver: es cierto que no hay que tener problemas para cada solución, ni buscar confirmación en sitios equivocados—, pero cuando me llegó un whatsapp de una amiga, sin un buenos días delante, y con la siguiente afirmación: “Tonto no lleva tilde, pero se acentúa con el tiempo", perdí el oremus y por poco me atraganto con la degustación de la primera fresa —sacrificio necesario para mantener alguna redondez (ni remordimiento, ni culpa, sólo risa)—.

Me gusta experimentar en la cocina. Esta receta me la acabo de inventar. Tenía una cajita de fresas y me inspire!

A mí me encantan las fresas ¿y a vosotros? Pues aquí os traigo otra receta fácil para prepararlas, esta vez las vamos a bañar en chocolate negro pero también están muy buenas con chocolate blanco ¿que me decís ? os animáis a probarlas?

Me gusta mucho comer fruta pero también el chocolate y el otro día más probe así.... No he podido resistirme en hacerlas hoy como postre 🥰

Esta receta es de Juan Mari Arzak y he intentado hacerla lo más parecida posible a la receta original, aunque en Murcia hacemos una diferencia entre anchoas y boquerones, siendo este el mismo pescado, entendemos por anchoas el pescado en salazón y en conserva y por boquerón, el pescado crudo que no va en lata. De hecho, en la receta original de Arzak, sus anchoas son nuestros boquerones, pero como yo no tenía boquerones frescos, he usado anchoas en conserva en aceite de oliva, eso sí, de buena calidad. Además, este entrante lo he realizado también gracias a @Patricienta_Cook , que hizo sus fresas con anchoas y me pareció una tapa muy original para estas fiestas.#fresas #anchoas #entrantes #tapas

Ayer compramos fresas para realizar un salmorejo de fresas, pero se me ocurrió preparar unas pocas de ellas rebozadas en chocolate negro.

Vídeo receta: https://youtu.be/ixkAffp0iCYSi vas a tener invitados y no tienes tiempo te dejo un aperitivo fácil de preparar, con pocos ingredientes y muy diferente. Espero que os guste.Si tus fresas son congeladas como las mías lo puedes preparar horas antes y dejar que se vayan descongelando poco a poco.#patricientacook #Navidad #aperitivo #fresas #anchoas #vinagrebalsámico

#recetasdeveranoCuando tienes tantas fresas y ya no sabes cómo hacerlas... Las iba a poner solas con el azúcar y no se porque vi la canela y no lo pensé

Es un postre irresistible que gusta muchísimo y que en época de fresas es casi obligado hacer, a mi me encanta!!!!

Esta versión de los fresones con cuajada, es la primera vez que la hago. Me ha gustado más que con yogur, quizá le haya faltado un poco de dulzor...o no ? Un poco de azúcar en la cuajada no le iría mal.#fresones

#familiarAntes de que se me estropeen las peras las hago con las fresas de postre

Las fresas con chocolate es indiscutible un postre muy romántico, y ahora que se acerca San Valentín podemos hacerlo fácil y original. Fresas bañadas de chocolate, es mi postre favorito. Un postre delicioso y ligero de fresas cubiertas con chocolate blanco, será una delicia!!!#grinchvscupido #fresasconchocolate #fresasentucocina

Un caprichazo para el cuerpo que además se hace en solo unos minutos. ¡Están deliciosas! Podéis modificar los frutos secos y poner almendras, crocanti, anacardos...etc. Al elegir chocolate negro con un porcentaje alto en cacao conseguimos que la receta sea mucho más saludable. #delantaldorado

Estos pinchos tan raros, se han convertido en habituales en casa, aunque hacía tiempo que no los preparaba.

Como el otro día, compre un kilo de fresones, ahora toca consumirlos, realmente esta receta queda más rica con boquerones en vinagre, pero como no tenía boquerones, opte por probar con anchoas en aceite, que también quedaron ricos de esta forma.#delantaldorado

Fantástico postre de fresas con nata, un postre delicioso al paladar!!! 😁😘#dulce

En esta ocasión traigo nuevamente la riquísima combinación (aunque parezca raro) de las fresas con boquerones en vinagre, muy habitual en mi cocina.

Una manera diferente de preparar las fresas. Con glasé de vinagre de frambuesas y mousse de yogur natural.

Comienza la temporada de fresas y así es como nos gustan en casa. También las suelo hacer con leche condensada o zumo de naranja.

Pues sí, lo más bueno del mundo. La nata montada en casa y la fresa de Huelva, no podría ser de otro modo.

Eso de ir a comer de restaurante y que te digan... ¡Toma! Espabilate! no sé si mola. jajajajajajaja. Pero mi postre, rico, rico salió.

Empieza la temporada de las fresas y, también se acerca San Valentín... que combinación más buena para estos días... fruta de temporada, postre especial y el dulce de chocolate... mmmmm.La combinación de la fresca, con ese tacto y ese sabor tan intenso, sobretodo de las de principio de temporada, con el chocolate, intenso, dulce y inconfundible, crean una combinación perfecta, romántica y afrodisíaca.Estas fresas con chocolate se pueden bañar con shirope de chocolate o podemos preparar el chocolate calentito, como si se tratase de una fondue de chocolate y frutas. También pueden prepararse unas brochetas con fresones y plátano y bañar esta combinación en chocolate puro fundido... ¡deliciosoooooo!

Un experimento, pero me ha encantado.Espero que si la hacéis os guste tanto como a mi.

Un postre delicioso y muy saludable, aunque yo me lo preparé para cenar, aprovechando que las fresas están de temporada.

Existe algún postre más de la temporada y más apetecible y sano? Siempre me ha gustado como postre, merienda,...😋

#delantaldorado, #yococinoencasa. Seguimos con las recetas de fresas, con buenas y apetitosas recetas e ideas frescas...😉😋

Dos capas crocantes de hojaldre con un exquisito relleno de crema chantilly y queso crema con deliciosas fresas en almíbar. Las fresas dan un toque de color tentador y frescura a este postre, muy parecido al mil hojas de fresas, un clásico de la repostería francesa.El postre se prepara y presenta en porciones individuales.

#delantaldorado #cookpadconlékuéYa están aquí las fresas y con un poquito de leche y canela 🤗que ricas están Fácil de hacer ....zero complicaciones 😁y en casa a todos nos gustan.😉