Tostadas francesas al aroma de azahar

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Una alternativa algo más ligera a las torrijas, al no freírse, elaboradas casi con los mismos ingredientes y mi toque personal que resultó de lo más interesante. Admiten casi lo que queramos ponerles por encima, incluso alguna fruta fresca en rodajas, o las podemos disfrutar, sin más, tal como salen de la sartén. Espero que os guste!

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 2 rebanadasgruesas de pan brioche o pan para torrijas
  2. 1huevo
  3. 1/2 vasitoleche
  4. 2 cucharadasagua de azahar
  5. Canela molida
  6. 1-2 sobresazúcar moreno
  7. 1 pizcasal
  8. 1 porciónindividual de mantequilla (12, 5 gr.)

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    En un bol o plato hondo echamos todos los ingredientes, menos la mantequilla, imprescindible la pizca de sal para intensificar el sabor, batimos hasta mezclar bien todos los ingredientes y sumergimos las rebanadas de pan unos minutos, dándoles vuelta de vez en cuando, para que se empapen bien con la mezcla y la absorban casi por completo.

  2. 2

    En una sartén, mejor si es antiadherente, ponemos a derretir la mantequilla a fuego medio y echamos las rebanadas de pan, sellando un par de minutos por cada lado.

  3. 3

    Las servimos en un plato, nosotros le dimos un toque más de canela por encima y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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