Tostadas francesas de pan brioche con cardamomo

Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen

Un desayuno perfecto y muy fácil de hacer. También se puede sustituir el cardamomo por canela.

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Ingredientes

10 min
2 raciones
  1. 4 rebanadaspan brioche
  2. Mantequilla
  3. 2huevos
  4. Ralladura de 1 limón
  5. 2 cdasleche
  6. 1 cdtaesencia de vainilla
  7. 6 cdasazúcar moreno
  8. 2 cdtascardamomo
  9. 1 cdtapétalos de rosa

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Batir los huevos junto con la leche, la ralladura de limón y la esencia de vainilla

  2. 2

    Mezclar el azúcar, el cardamomo y los pétalos de rosa

  3. 3

    Calentar la mantequilla en una sartén. Empapar las tostadas en la mezcla del huevo por cada lado.

  4. 4

    Freír las rebanadas, 2 min por cada lado más o menos, y rebozarlas por cada lado en la mezcla del azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen
Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen
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