Buñuelos de viento con crema pastelera
The Blondie Kitchen | Silvia @theblondiekitchen
Ni confirmo ni desmiento que es la segunda vez que hago estos buñuelos en lo que va de semana. Esta es tu señal para que este año los hagas en casa en lugar de ir a comprarlos, palabrita que es muy fácil y te van a saber mucho mejor 😬
Receta en vídeo: https://www.instagram.com/reel/C5JCHvoo-OV/?igsh=MWszM2l0OG9hZW8zZw==
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cazo al fuego pondremos la leche, el agua, el anís, el azúcar, la sal y la mantequilla o margarina.
- 2
Cuando rompa a hervir bajaremos el fuego al mínimo y añadiremos la harina, la levadura y la canela tamizadas.
- 3
Integraremos bien y cuando la masa se despegue de las paredes lo retiraremos del fuego y añadiremos tres huevos uno a uno, añadiendo el siguiente cuando el primero ya esté muy bien integrado.
- 4
Dejaremos reposar la masa unos 10 minutos y con la ayuda de dos cucharitas de café iremos añadiendo pequeñas cantidades en una sartén con una buena cantidad de aceite bien caliente, ya que los buñuelos se hinchan mucho y muy rápido. Para que te queden redonditos, puedes ir untando las cucharitas con un poco de aceite.
- 5
Opcionalmente puedes rellenarlos de crema con una jeringa para pastelería y pasarlos por azúcar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A The Blondie Kitchen | Silvia le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta experimentar en la cocina y descubrir nuevas recetas que me hagan ilusionarme cada día más con este mundillo gastronómico ✨¡Recetas sin complicaciones, deliciosas y con lo que tienes por casa! ¿Me acompañas?🚀¡Por cierto! Estoy en Instagram como @theblondiekitchen 👩🏼🍳
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