સૌપ્રથમ ફરાળી લોટ ચાળી તેમાં મોણ અને સિંધાલુ મીઠું એડ કરી પાણીથી તેનો લોટ બાંધી લેવો

ત્યારબાદ બટેટાનું બાફી તેનો મસાલો કરવો તે માદુ મરચાની પેસ્ટ કોથમીર ખાંડ લીંબુ એડ કરવા ત્યારબાદ તેના ગોળા વાળી કણક બાંધેલો છે લોટનો તેમાંથી લુવા લઈ તેને લંબગોળ વળી વચ્ચે કાપો પાડી તેને સમોસાનો કોણ બનાવી તેમાં માવો એડ કરવો અને ધીમા ગેસે સમોસા તોડી લેવા કોપરાની ચટણી સાથે સર્વ કરવા ફરાળી સમોસા તૈયાર ને ફરાળી ડીશ પણ બનાવી છે