シンプルソフト食パン

なるちょこ
なるちょこ @cook_40015048

HBで作るソフト食パン。お粉が250gレシピなのでキロ単位で使い切れます。

シンプルソフト食パン

HBで作るソフト食パン。お粉が250gレシピなのでキロ単位で使い切れます。

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材料

一斤
  1. 強力粉 250g
  2. 砂糖 15g
  3. 4g
  4. スキムミルク 10g
  5. バター 15g
  6. 180cc
  7. ドライイースト 2.5g

作り方

  1. 1

    材料を計量してケースに入れる。イーストは専用ケースへ。※粉類は軽く混ぜ合わせてから入れると仕上がりがなぜか良い感じになります。バターは室温に戻して柔らかくすると馴染んで良いパンに。タイマーの場合は特にしなくても大丈夫。

  2. 2

    スタートさせます。コースはソフト食パンコース。焼きあがったらすぐにケースから外し、網の上で冷まします。よく冷ましてから切り分けます。熱いうちだと切り口がだまだまになって汚いです。

  3. 3

    厚切りトーストでバターをたっぷり塗って食べると最高です!

コツ・ポイント

強力粉をクリケット(クオカさんで売ってます)を使うとトーストした時にサクサク感がアップ

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なるちょこ
なるちょこ @cook_40015048
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パンやお菓子作りが大好きママです。最近はベーカリー任せのパン作りにはまってます。娘が大きくなったら一緒にパン作りするのが夢です。
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