ねばねば鉄板焼き
ぷーぷりん @cook_40014654
山芋鉄板をグレードアップ。山芋・ｵｸﾗ・納豆・なめたけ・もちとねばねば材料を混ぜて焼いて簡単おつまみ！！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんの人気メニューを『ネバ×４鉄板』を自分なりにアレンジしてみました。
ねばねば鉄板焼き
山芋鉄板をグレードアップ。山芋・ｵｸﾗ・納豆・なめたけ・もちとねばねば材料を混ぜて焼いて簡単おつまみ！！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんの人気メニューを『ネバ×４鉄板』を自分なりにアレンジしてみました。
作り方
- 1
☆下準備☆
①山芋はすりおろす
②おくらはスライス
③白葱は1/3は白髪葱に2/3はみじん切り
④青葱は小口切り - 2
山芋・おくら・みじん白葱・納豆、なめたけ、醤油、納豆のたれ、昆布茶、片栗粉、玉子の黄身を混ぜる
- 3
小さめのフライパンを熱し、サラダ油を薄く敷いて２の種をフライパンに広げ、おもちを中に埋め込んで焼く（お持ちは小さく切ると火がとおりやすい）
- 4
両面をこんがり焼いて中まで火をとおす。
- 5
お皿に盛り付けてかつおぶし・青葱を全体に散らし、白髪葱を中央にトッピングする。
食べる時にマヨネーズを絞り、お好みで醤油をかけてお召し上がり下さい
コツ・ポイント
チーズがお好きなかたはチーズを入れてもおいしい！！
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