雑草を食べよう*「アカザ」-レシピのメイン写真

雑草を食べよう*「アカザ」

風の子
風の子 @cook_40014442

最近、野菜が高いですよね。身近な雑草を食べてみませんか? タダだし、無農薬、採りたては栄養価も高くてパワーが出ますよ!
このレシピの生い立ち
タンポポ、ドクダミ、ハルジオン・・・。東京の我が家のまわりでさえも、食べられる雑草はいっぱい。愛しい、おいしい草たちです。徐々にアップしていくつもり。

雑草を食べよう*「アカザ」

最近、野菜が高いですよね。身近な雑草を食べてみませんか? タダだし、無農薬、採りたては栄養価も高くてパワーが出ますよ!
このレシピの生い立ち
タンポポ、ドクダミ、ハルジオン・・・。東京の我が家のまわりでさえも、食べられる雑草はいっぱい。愛しい、おいしい草たちです。徐々にアップしていくつもり。

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材料

  1. アカザ 採れた分だけ
  2. ごま 少々
  3. 少々
  4. おろしニンニク 少々
  5. すり胡麻 少々
  6. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    まずはアカザ・シロザの写真をよく見て、姿形を頭にたたき込んで下さい。三角っぽい葉の形、葉っぱの付け根が赤または白く粉をふいている。覚えたらご近所を散歩

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

アカザ、シロザ。どちらでも同様に使えます。写真はhttp://www.mars.sphere.ne.jp/tamukai/akaza.htm
で確認してね。

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風の子
風の子 @cook_40014442
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3歳、0歳女児の母。ムダ・ゴミを出さないケチケチ&リサイクル料理が得意な、貧乏性の自称エコ料理人。食費は3人で一ヶ月 1万5千円以内(「生活クラブ生協」で購入)。でも酒代が同じくらいかかるのよね…
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