Ensalada Tradicional
Nixon Avila @cook_6276416
Ensalada con los ingredientes más comunes del mercado.
Utensilios básicos:
- Tabla de picar
- Cuchillo con buen filo
- Ensaladera (preferiblemente con fondo de esquinas redondas), es más fácil mezclar
- Dos recipientes pequeños
- Dos recipientes medianos
Ensalada Tradicional
Ensalada con los ingredientes más comunes del mercado.
Utensilios básicos:
- Tabla de picar
- Cuchillo con buen filo
- Ensaladera (preferiblemente con fondo de esquinas redondas), es más fácil mezclar
- Dos recipientes pequeños
- Dos recipientes medianos
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla por la mitad (vamos a usar solo media), cortarla en rodajas bien finas. Colocar en un recipiente pequeño y exprimir los tres limones hasta que el zumo apenas cubra la cebolla.
- 2
Destapar las aceitunas y depositar en un recipiente pequeño con agua para retirar un poco la sal del conservante.
- 3
Lavar muy bien y pelar los tomates, cortar por la mitad y tajar en rodajas bien finas. Depositar en un recipiente y dejar listos para mezclar.
- 4
Des-hojar y lavar muy bien las lechugas, hoja por hoja. Colocar todas las hojas una sobre otra sobre la tabla de picar y cortar en tiritas finas de no más de medio centímetro de ancho. Depositar en la ensaladera.
- 5
Picar el cilantro bien fino y depositar en la ensaladera con la lechuga.
- 6
Cortar bien fino o triturar el aguacate y depositar con la lechuga y el cilantro dentro de la ensaladera.
- 7
A este momento habrán pasado de 8 a 10 minutos, tiempo suficiente para que la mezcla de limón y cebolla tomen un aroma de ceviche peruano. Ahora ya se pueden mezclar el tomate y la cebolla con los demás ingredientes que ya están en la ensaladera.
- 8
Mezclar muy bien y servir como acompañamiento de un salmón, trucha, pechuga o buen lomito fino a la plancha o con la proteína que más le guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nixon Avila le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1736657
Superé un estado de sedentarismo, obesidad con un IMC 30.4, azúcar y colesterol altos y actualmente estoy en un IMC 24.1 y con niveles azucar, trigliceridos y colesterol normales.Ahora práctico ciclomontañismo (nivel medio/medio) entre 40 y 60 km de montañismo semanales y entre 60 y 80 km semanales de bicicleta en ciudad, me gustan las ensaladas, los batidos y la comida de mar, eso no significa que, sin que sea la regla, cuando se dá la oportunidad, como tamal, empanada chicharrones costillitas de cerdo.
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