ニンニクはみじん切り。
唐辛子は種を除いて小口切りにする。
玉ネギはみじん切りorスライス（お好みで）する。

フライパンにごま油を熱して、ニンニクと唐辛子を入れて炒め、玉ネギをいれてきつね色になるまで炒める。

玉ネギを炒めたら挽肉を入れ、色が変わったら砂糖・酒・みりん・醤油を加えてさらに炒める。
汁気を飛ばすように濃いめの味になるまで炒めます。

器にご飯を盛って３をかけ、半熟の目玉焼きをのっけていただきまーすｖ