おろし大根と油揚げのお味噌汁
ちょこ太郎 @cook_40021483
おろし大根のシャキシャキ感がたまらない♪
お腹にたまる、お味噌汁です。
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので自分なりにアレンジ＾＾
おろし大根と油揚げのお味噌汁
おろし大根のシャキシャキ感がたまらない♪
お腹にたまる、お味噌汁です。
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので自分なりにアレンジ＾＾
作り方
- 1
大根は皮をむきおろし少し水気をきる。
油揚げは1ｃｍ幅の短冊切りにする。
白ネギ・青ネギは薄めの輪切りにする。 - 2
カツオ節の上からお湯を注ぎ2分位浸しておく。カツオ節をこしながら鍋にお湯だけを入れ、油揚げも一緒に火にかける。
- 3
火が通ったら味噌を溶かし入れ煮だつ直前におろし大根・白ネギを入れる。
- 4
お椀に入れ青ネギをふって出来あがり♪
コツ・ポイント
煮だたせないのがポイント！
大根おろしの水もあまり切り過ぎないほうがグ～。
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