簡単☆ラムチョップ
Kei's @cook_40017687
ラムはちょっと・・・という方、本当のラムを食べてみませんか!うちの怪獣（3歳児）も手づかみでかぶりついてます＾＾；
このレシピの生い立ち
うちの定番です☆
簡単☆ラムチョップ
ラムはちょっと・・・という方、本当のラムを食べてみませんか!うちの怪獣（3歳児）も手づかみでかぶりついてます＾＾；
このレシピの生い立ち
うちの定番です☆
作り方
- 1
ラムチョップは下ごしらえ開始の少し前に冷蔵庫から出しておく。フォークでお肉をブスブスさして、塩コショウをまんべんなくすりこむ。
-
- 2
ラムの前につけ合わせのお野菜を炒める。今回は。ピーマンと舞茸。ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙににんにくを入れて、温めてから野菜をいため、塩コショウする。できたら、お皿に盛り付け。
-
- 3
フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、にんにく、ローズマリーをいれ、弱火で香りを出す。その後、ラムを並べ、強火で焼く。両面強火で焼き、うまみをぎゅっと閉じ込める。
-
- 4
両面焼色が付いたら、ワインをいれ（写真は白。蒸した後です）、数分蒸す。中はレアでもOKなので、好みの感じで火を止めて皿に盛る。フライパンに残ったソースをかけていただく☆
-
- 5
自分の誕生日のメインディッシュにしました～｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡
-
- 6
2008年、お嬢さんの6歳の誕生日に♪
-
- 7
2009年のお嬢さんの誕生日もラム♪
-
コツ・ポイント
ラムはお肉屋さんでできるだけ新鮮なものを！ウェルダンではなく、レアで食べれるくらいが、（苦手な人の）独特の臭みもなく、美味しいです
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
お弁当にも！簡単・柔らかローストポーク お弁当にも！簡単・柔らかローストポーク
朝仕込んでおけば、その日の夜に美味しく召し上がって頂けます。カナダポークは冷めても柔らかいので、忙しい夏の作り置きにも！
-
-
かんたん酢で作る簡単ピクルス(酢漬け) かんたん酢で作る簡単ピクルス(酢漬け)
かんたん酢！いいですよね、本当に簡単。これに、ちょっとプラスして美味しいピクルスを作ろう！ヘルシーな野菜の酢漬けです
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17397718
