あっさり鮭入りカルボナーラ♪

ぴっちい
ぴっちい @cook_40025489

生クリーム不使用なのであっさりしてます。
このレシピの生い立ち
生クリームがなかったので牛乳で代用しました。鮭入りは、とろですさんのアイデアです。ありがとうございました~!!^^

あっさり鮭入りカルボナーラ♪

生クリーム不使用なのであっさりしてます。
このレシピの生い立ち
生クリームがなかったので牛乳で代用しました。鮭入りは、とろですさんのアイデアです。ありがとうございました~!!^^

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材料

1人分
  1. パスタ 1人前
  2. 卵(全卵 1個
  3. (焼いてほぐしたもの) 大さじ1強
  4. 牛乳 50cc弱
  5. パルメザンチーズ 大さじ2
  6. ●マヨネーズ 大さじ1/2
  7. ●塩・黒コショウ 少々
  8. 海苔 好みの量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。その間にボールに●印を混ぜておく。

  2. 2

    パスタをボールで混ぜ合わせ、出来上がり!

  3. 3

コツ・ポイント

牛乳を生クリームに変えると本格的カルボナーラに変身♪
全卵使用は、シロミが残っても困るもんで^^;
コクを出す為にマヨネーズを入れましたが、味的には変化あるのかどうだか^^;
でも、美味しかったですよ!

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