ローストチキンの残りでチキンスープ

アリスター @cook_40021989
チキンの残りの骨と水・塩だけでできちゃうスープ。ローストチキンの次の日のメニューです。
このレシピの生い立ち
夫ゆずりのレシピ。ローストチキンはレシピID:17392358です。鳥の手羽先6本くらいでも出来ます。その際はお水の量を2リットルくらいにしてください。
ローストチキンの残りでチキンスープ
チキンの残りの骨と水・塩だけでできちゃうスープ。ローストチキンの次の日のメニューです。
このレシピの生い立ち
夫ゆずりのレシピ。ローストチキンはレシピID:17392358です。鳥の手羽先6本くらいでも出来ます。その際はお水の量を2リットルくらいにしてください。
作り方
- 1
ローストチキンのお肉をとって、骨だけにする。お肉はちょっと残っている方が、いいダシがとれます。
- 2
鍋に水・骨を入れて3時間くらい、中火でゴトゴト煮る。スープが1/3くらいになって、白濁したら塩を加えて完成。こってり系が好きな人はもっと煮てもOK。
- 3
コツ・ポイント
1晩寝かせるとおいしくなってる気がします。スープは何にでも使えます。ネギを浮かべて普通のスープでもいいですし、そうめんなんかにも合います。
似たレシピ
-
-
簡単♡絶品!ローストチキンのお残りスープ 簡単♡絶品!ローストチキンのお残りスープ
ローストチキンのお残りが至福のスープに変身^ ^キヌアを入れると楽しい食感と栄養もプラス!ごはんのお残りでも美味しいよ! ひろこごはん -
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17403582