Buñuelos de tallos de acelgas

tomatico27
tomatico27 @cook_1470900
Cartago valle Colombia

Todo pasó por que me gustan mucho las acelgas guisadas... Pero siempre botaba los tallos... Hasta que un día en el mercado el vendedor me dijo que los tallos también se guisaban y haciendo esto y lo otro preferí hacerlas de esta forma... mis hijas se las comen más fácil. Y les encanta.

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Ingredientes

25 min
5 raciones
  1. 70 grharina de trigo
  2. 2huevos
  3. 250 grtallos de acelgas
  4. 1cebolla cabezona blanca
  5. 100 grqueso doble crema o mozzarella
  6. al gustoperejil
  7. al gustosal
  8. 5 grpolvo para hornear

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Lavar y picar los tallos de acelgas, la cebolla y sofreír en un poco de aceite. En un recipiente batir los huevos, añadir la sal y un poco de leche, picar el queso y añadir el perejil picado. Se le agrega las cebollas y los tallos de acelgas y por último la harina de trigo. Revolver muy bien. La masa debe quedar muy poco líquida y se la añade el polvo para hornear antes de freír.

  2. 2

    En una sartén honda añadir aceite de girasol calentar bien... o hasta que tires un buñuelito y este suba a la superficie.

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Comentarios

juanita_2310
juanita_2310 @cook_29315412
Deliciosos estos buñuelos de tallos de acelga, una manera diferente de consumir vegetales. Me encanta la cocina y este tipo de recetas son super fáciles de hacer.

Escrita por

tomatico27
tomatico27 @cook_1470900
Cartago valle Colombia
fascinada por la cocina y mis hijas
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