パリパリがgood♪な豚シャブ鍋
ｃｈｉ－ｍａｍ @cook_40022563
我が家の冬の定番お鍋。さっぱり、パリパリそして、何と言っても簡単！さあ、召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
このお鍋を食べると、体の中がすっきりときれいになる気分になるのは私だけ…？？？
パリパリがgood♪な豚シャブ鍋
我が家の冬の定番お鍋。さっぱり、パリパリそして、何と言っても簡単！さあ、召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
このお鍋を食べると、体の中がすっきりときれいになる気分になるのは私だけ…？？？
作り方
- 1
こんぶとカツオでだしを取ります。
大根1/2本をさらに半分に切って、皮をむき、細長い短冊切りに。ピラーを使うと簡単に出来だよ。
水菜は５cmほどにザク切りに。 - 2
お鍋に豚シャブ肉を入れて水菜、大根の順に入れ、沸騰したら火を止めて取り分けます。
- 3
大根で、水菜と豚シャブ肉をクルリと巻いてポン酢でどうぞ！
お好みで柚子胡椒、モミジオロシ、七味などで… -
コツ・ポイント
とにかく大根に火を通しすぎないことがポイント！
パリパリっとした食感を残す程度にすると、さっぱり美味しく大根がたくさんいただけます(^_-)-☆
お好みで、お豆腐、おあげなども。。。
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