ハワイアン・ピーチ・ポーク

バウチャン
バウチャン @cook_40023790

ハワイに住んでた義理姉からのレシピ。簡単でうま~い。フルーティ~でやわらかポークになります。
このレシピの生い立ち
ハワイに住んでた義理姉が日系人から教えてもらったというレシピ。醤油の量を減らし、砂糖も省略してます。缶詰はヘビーシロップのほうがおいしいですよ。もっと甘いのが好きな人、濃い味好きな人は適宜調節してくださいね。

ハワイアン・ピーチ・ポーク

ハワイに住んでた義理姉からのレシピ。簡単でうま~い。フルーティ~でやわらかポークになります。
このレシピの生い立ち
ハワイに住んでた義理姉が日系人から教えてもらったというレシピ。醤油の量を減らし、砂糖も省略してます。缶詰はヘビーシロップのほうがおいしいですよ。もっと甘いのが好きな人、濃い味好きな人は適宜調節してくださいね。

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材料

  1. スペアリブ 500g
  2. 黄桃缶詰 1缶
  3. 醤油 1〳4カップ
  4. 100cc

作り方

  1. 1

    缶詰シロップと桃に分ける。シロップ、醤油、水を鍋に入れスペアリブを入れて弱~中火でゆっくりと煮る。

  2. 2

    アクはきれいにとる。やわらかくなったら飾りの桃と一緒にお皿にのせてできあっがり!

  3. 3

コツ・ポイント

アクをきれいにとること。

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バウチャン
バウチャン @cook_40023790
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お料理の本を見るのが(^^ゞ趣味でしたが、、最近はクックパッドのレシピを見るのが楽しみ。アメリカ在住。
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