パイナップルを縦半分にカットし切り込みを入れ中身を出す。

芯は取り除き、実の半分をすりおろし、もう半分は食べやすい大きさにカットする。

食べやすい大きさに切った豚肉とすりおろしたパイナップル、★調味料を合わせ揉み込み、漬け込んでおく。

フライパンに油をひき、漬け込んだ豚肉を焼き、ある程度火が通ったらパイナップルと漬けダレを合わせて絡める。

パイナップルの器に盛り付け、残ったタレをかけて完成！！